Maïsvariëteiten

Maïs is een zeer waardevol en nuttig product. Deze cultuur wordt niet voor niets "de koningin van de velden", de kostwinner, het tweede brood genoemd. Maar weinigen weten dat de mensheid in de loop van de eeuwenoude geschiedenis van het bestaan ​​van deze graansoort een groot aantal hybride maïsvariëteiten heeft ontwikkeld.

Belangrijkste kenmerken

Maïs is een eenjarig kruid. Gemiddeld kan hij een hoogte bereiken van ongeveer 3 m, de bladeren ontkiemen tot 1 m. De maïskolf heeft mannelijke bloemen bovenaan de scheuten van de plant en vrouwelijke bloemen, verbonden in bloeiwijzen in de bladoksels. Elk oor wordt beschermd door een dichte omslag in de vorm van meerdere lagen bladeren.

Mais wordt over de hele wereld verbouwd, de leidende posities worden ingenomen door de VS, China en Brazilië. Het graan kreeg grote populariteit, niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de voordelen en waardevolle eigenschappen die geconcentreerd zijn in de granen en bladeren van de plant.

Componenten in maïs:

• vitamines van groep B, K, PP, C, D;
• sporenelementen: koper, nikkel, magnesium, fosfor, kalium;
• tocoferolen;
• thiamine hydrochloride;
• pyridoxine;
• riboflavine;
• pantotheenzuur;
• vette olie (tot 5%);
• biotine.
  

  Nutriëntencultuur

Volgens wetenschappelijk bewijs voorkomt veelvuldige consumptie van maïskorrels de ontwikkeling van diabetes, vaat- en hartaandoeningen en beroertes. Het product verdooft het hongergevoel goed, dus granen worden ook in de voeding opgenomen in de strijd tegen overgewicht. Houd er echter rekening mee dat maïskorrels en producten op basis daarvan veel calorieën bevatten en het lichaam kunnen schaden.

Maïsvariëteiten

De veredeling van granen heeft een lange ontwikkelingsperiode doorgemaakt. Tegenwoordig zijn er in ons land ongeveer 500 soorten maïs met een grote verscheidenheid aan kleuren. Elke soort verschilt zowel extern (in kleur) als in smaak en rijpingstijden. Het graan is overwegend geel, maar er zijn gekleurde maïs - zwarte maïs, rood, paars, blauw (Hopi maïs) en gekleurde maïs (Glass Gem). Dit laatste is niet eetbaar, net zo min als de aardbeiengraan. Deze variëteiten worden gekweekt voor decoratieve doeleinden om verschillende ambachten te creëren.

Onder de belangrijkste soorten worden de volgende maïsvariëteiten onderscheiden.

Suiker (honing)

Het wordt beschouwd als de meest voorkomende soort die in veel landen groeit. Het verschilt van andere soorten door het hoge suikergehalte. Het is zacht, smakelijk en snelgroeiend. De korrels zijn geel. Witte maïs is geschikt om te koken. Dit type bevat een groot aantal ondersoorten:

• vroege rijpingsvariëteiten - 65-75 dagen - Dobrynya, Voronezhskaya 80-A, Early Golden Corn, Sundance (sun dance) en Super Sundance (F1), Spirit (F1), Romige nectar (F1), Melasse (F1), Trophy ( F1), Sheba (F1), Legend (F1), Haveest Gold, Bloody Butcher, Honey-Ice Nectar;
• midden laat - 75-90 dagen - Goddelijk papier 1822, Merkur (F1), Bonus (F1), Megaton-maïs (F1), Challenger (F1), White Cloud, Krasnodar, Sweet Nugget, Krasnodar Sugar 250, Donskaya tall, Pioneer, maïs Sochi, Boston (F1) of Syngenta;
• laat - 85-95 dagen - ijsnectar, drievoudige zoetheid, maïs Gourmand Belogorie, Kuban-suiker, atleet 9906770, goud, polaris.

Suiker

Wasachtig

Maïskorrels hebben een dubbele buitenlaag, waardoor het effect ontstaat dat de korrel bedekt is met was. De wasachtige variëteit is ontstaan ​​als gevolg van mutatie, onder invloed van externe natuurlijke factoren. De kleur van de korrels kan geel, rood of wit zijn. Deze soort is niet zo wijdverspreid, omdat hij minder levensvatbaar is en weinig opbrengst geeft. Hoofdzakelijk geteeld in China. Het belangrijkste doel is de productie van zetmeel. Onder de variëteiten van deze variëteit zijn:

• Oaxaca rood;
• Nacre;
• Aardbei maïs.

Tandvormig

Het oor is geel. Als ze rijp zijn, verschijnen er kleine kuiltjes in het midden van de korrels als een tand (vandaar de naam). Verschilt in hoge productiviteit, bestand tegen externe factoren. De VS zijn koploper in de teelt van deze soort. Dent-maïs wordt gebruikt als voedsel en voor veevoer, maar ook meel, zetmeel en alcohol worden gemaakt van granen. Rassen:

• Indiase granaatappel;
• Ruby Garnet;
• Syngenta;
• Blauwe Jade.

Het enige negatieve is een lange rijping (van 60 tot 120 dagen, afhankelijk van de soort).

Corn Blue Jade

Kiezelhoudend (Indiaas)

Het heeft ronde korrels met een bolle bovenkant van de kolf. De kleur kan worden gevarieerd. Net als het vorige ras is het zeer levensvatbaar, geeft het een grote opbrengst en rijpt het in de kortst mogelijke tijd. De kiezelhoudende variant bevat een grote hoeveelheid zetmeel in vaste vorm. Ze worden voornamelijk gebruikt bij de productie van granen, vlokken en ook in gekookt voedsel. Ondersoorten:

• Cherokee Blue;
• Mays Ornamental;
• Vuursteen 200 CB.

Zetmeelrijk

De korrels zijn wit of geelachtig, rond van vorm. Het bevat een grote hoeveelheid zacht zetmeel, waardoor het wordt verbouwd voor de productie van meel, melasse, alcohol. Bovendien is het product zo zoet dat het gekookt kan worden gebruikt. Deze variëteit komt u tegen in de VS en Zuid-Amerika. Populaire hybriden:

• Mays Concho;
• Thompson Prolific.

Barsten

Een onderscheidend kenmerk is dat de granen een grote hoeveelheid eiwit bevatten. De bovenste laag van het graan heeft een harde laag, en dicht bij het embryo zit het los, dat barst bij verhitting en de schaal breekt onder de druk van het vocht dat binnenin verdampt. Het wordt over de hele wereld veel gebruikt voor de productie van popcorn. Populaire ondersoorten:

• Miracle Bump;
• Mini gestreept;
• Rode pijl;
• Vulkaan;
• Lopai-Lopai;
• Zeya.

Oerlikon en Dneprovskaya 925 worden verbouwd in Rusland.

Mais Mini Gestreept

Populaire soorten

De meest populaire zijn de maïsvariëteiten Flint en Toothed. Hun voordeel is hun hoge zetmeelgehalte en lage melige inhoud. De meeste producten die in de schappen worden verkocht, zijn gemaakt van deze variëteiten (bijvoorbeeld maïs uit blik Green Ray en Honi Bentham, Frau Marta, Heinz en ook maïsolie Corona). De meest populaire zijn de volgende ondersoorten:

Hoe te groeien

Buiten maïs kweken is niet moeilijk. Het volstaat om enkele aanbevelingen op te volgen:

• de weide voor granen moet open zijn, maar tegelijkertijd worden beschermd tegen harde wind en toegang hebben tot een lichtbron;
• de grond met een hoge zuurgraad moet in de herfst worden voorbereid (voeg 3 kg kalk toe aan 10 vierkante meter, graaf dan 1 emmer turf en zand op, evenals compost voor 1 vierkante meter);
• in het voorjaar moet de grond opnieuw worden gegraven met toevoeging van minerale meststoffen;
• het best geplant in een gebied waar aardbeien, aardappelen of peulvruchten een voorloper zijn geweest.

Maïs wordt gekweekt uit maïszaden en zaailingen. De bekendste en grootste producent van zaden is Monsanto. Bij het planten moet u rekening houden met de klimatologische omstandigheden in de regio. De aarde moet minimaal 10 ° C opwarmen, plant daarom niet eerder dan maart. Voor het planten moeten de zaden worden behandeld met een mangaanoplossing en minimaal 12 uur in water worden bewaard, giet dan de vloeistof uit en bedek de zaden met dik, vochtig gaas totdat de zaden beginnen te ontkiemen. De stof moet constant nat worden gemaakt. Na het ontkiemen kun je beginnen met planten in de volle grond. Het is raadzaam om het graan in 4 rijen te planten, zodat het bestuivingsproces kruislings verloopt.

Zaailing maïs

Maïszaailingen worden meestal in dozen geplant. Tegelijkertijd moet de grond goed worden bemest: zand, turf, compost, as. Na het verschijnen van zaailingen worden de spruiten niet eerder dan juni in de volle grond getransplanteerd.

Hoe zorg je ervoor

Het uiteindelijke positieve resultaat hangt grotendeels af van de juiste zorg. De plant heeft matig water nodig. Bij veelvuldig water geven neemt het risico op het ontwikkelen van schimmel toe. Met onvoldoende vocht zullen de vruchten taai en smaakloos zijn. De grond moet van tijd tot tijd worden losgemaakt. Na een maand na het planten kan de grond worden bemest met vogelpoep, waarbij de methode wordt afgewisseld met het gebruik van andere minerale meststoffen. Om een ​​goede oogst te krijgen, moet je de plant handmatig bestuiven.

Preventie en behandeling van ziekten, ongediertebestrijding

De belangrijkste ziekten van maïs zijn vuiligheid, roest, vlekken, nigrosporose. Ongedierte zoals maïssteelmot, katoenmot en graanmot zijn ook schadelijk. Om de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen, moet u de plant constant controleren en verzorgen. U kunt ongedierte chemisch bestrijden (met insectendodende middelen) en biologisch (gebruikt tegen ongedierte van hun natuurlijke vijanden).

Door de verscheidenheid aan variëteiten kan maïs op veel verschillende manieren worden gebruikt. Dus meel en zetmeel worden geproduceerd uit goudkorrels, olie wordt eruit geperst, alcohol wordt gemaakt en ook voer voor boerderijdieren. Om een ​​goede oogst te garanderen, mag u het belang van tijdige plantenverzorging niet vergeten.