Inhoud:
Maïs is een eenjarige plant die tot 3 m hoog wordt en een wortelstelsel van bijna anderhalve meter ontwikkelt. Zoals alle vertegenwoordigers van de eenzaadlobbige klasse, heeft maïs een zeer sterke, in vergelijking met tweezaadlobbige planten, een rechte stengel, ter ondersteuning waarvan het soms luchtsteunwortels ontwikkelt. Maïs rijpt gemiddeld in 100 dagen (vroege variëteiten van het Dobrynya-type - in 60, late soorten ijsnectar - in 140 dagen).
In Rusland wordt voornamelijk suikermaïs verbouwd - een soort met een uitstekende smaak. Ondanks het feit dat de korenaar een korte houdbaarheid heeft, zorgt de zoete, bijna honingachtige smaak van de granen ervoor dat boeren verschillende variëteiten op hun percelen planten (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta en vele anderen).
Gunstige eigenschappen
Zoete en smakelijke maïs werd ooit de koningin van de velden genoemd. Met zo'n titel kan een plant niet alleen worden beloond voor zijn zoetheid, maar ook voor zijn nuttige eigenschappen.
Vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en sporenelementen in maïs, moet het in de volgende gevallen in de voeding worden opgenomen:
- Ziekten van de ogen. Maiskorrels bevatten twee van de belangrijkste carotenoïden: luteïne en zeaxanthine, de zogenaamde maculaire pigmenten die netvliesbeschadiging voorkomen en een uiterst positief effect hebben op het gezichtsvermogen in het algemeen.
- Preventie van bloedarmoede. Gebrek aan ijzer in het lichaam maakt het moeilijk voor het lichaam om rode bloedcellen te vormen. Een hoog percentage ijzer in maïs (2,7 mg per 100 g) helpt mogelijk ijzertekort te voorkomen.
- Preventie van kanker. Carotenoïden zijn moeilijk af te breken door het menselijk lichaam, dus gekookte suikermaïs is veel gezonder dan rauwe maïs, omdat de opname van antioxidanten gemakkelijker en sneller wordt.
- Een bron van vezels. Vezel (bijna 7 gram per 100 gram in maïs) helpt het cholesterolgehalte te verlagen en is ook erg behulpzaam bij het spijsverteringsproces.
- Gewichtsverlies. Maïs is een uitstekende voeding tijdens het afvallen, omdat het een grote hoeveelheid voedingsstoffen en sporenelementen bevat, terwijl de koolhydraten waaruit maïs bestaat complex zijn (het lichaam zal meer energie besteden om ze te verwerken dan ermee binnen te krijgen).
- Gezond eten. Door fytonutriënten en biologisch actieve stoffen in maïskorrel is maïs een waardevol onderdeel van een gezond voedingspatroon geworden. De enzymen die in maïs voorkomen (fytische en ferulazuur, anthocyanen) zijn zeer gunstig voor de gezondheid.
- Glutenvrij. De belangrijkste productkwaliteit voor mensen met coeliakie. Maïsmeel wordt gebruikt om bakkerij- en meelproducten te bereiden voor een glutenvrij dieet.
Suiker maïs
Maïs kweken
Voordat u nadenkt over het planten van maïs, moet u de klimatologische omstandigheden op de plaats van de gewenste groei van dit gewas bevooroordeeld beoordelen. Suikermaïs is een thermofiele plant, maar stelt nog hogere eisen aan bodemparameters: de grond moet los en licht zijn en goed water- en luchtdoorlatend zijn.
Als een grootschalige teelt van een gewas zoals suikermaïs gepland is, mag het planten en verzorgen van dergelijke planten in het open veld niet gepaard gaan met onnodige arbeidskosten. De optimale regio's voor het verbouwen van maïs zijn de zuidelijke breedtegraden en de Black Earth-regio.Anders is de winstgevendheid te verwaarlozen: in regio's met een ongunstig klimaat rijpt maïs niet, daarom is de massateelt gericht op het verkrijgen van kuilvoer.
Groeien
Agrotechniek van cultuur
Maïs stelt hoge eisen aan de voorwaarden voor groei en onderhoud. Het wortelsysteem van de plant is behoorlijk krachtig, maar tegelijkertijd is het erg onstabiel voor lage bodemtemperaturen of voor wateroverlast: in dergelijke omstandigheden rotten de wortels erg snel.
Het verbouwen van suikermaïs in het veld is alleen beschikbaar voor inwoners van warme streken van het land, terwijl anderen maïs in hun datsja kunnen verbouwen in de hoeveelheid die typerend is voor andere groenten. Maïs planten in een strook zodat de stengels van volwassen planten klimgewassen zoals komkommers of bonen kunnen ondersteunen, is een veel voorkomende methode om maïs in een zomerhuisje te planten.
Bodemvoorbereiding
Voordat zaden worden gezaaid, moet de grond worden voorbereid voor verdere plantenteelt. Net als bij het planten van andere gewassen, is de voorbereiding van de herfstbodem ideaal. De grond, opgegraven en gevuld met mest of compost, zal de tijd hebben om oververhit te raken en te verrijken met voedingsstoffen voordat de granen in het voorjaar worden geplant. Voor de voorjaarsaanplant dient de grond opnieuw te worden uitgegraven, bemest met een hoog gehalte aan stikstof, kalium en molybdeen, en tevens voor een goede bodemdrainage te zorgen.
Zaad voorbereiding
Het aantal te planten zaden wordt berekend op basis van de consumptie: ongeveer 200 g zaden per 1 hectare land. Het voorzaaien van zaadvoorbereiding bestaat uit de volgende fasen:
- Zaden controleren op kieming. De korrels moeten worden ondergedompeld in een zoutoplossing (95 ml. Water en 5 g zout): alleen die korrels die naar de bodem zinken, zijn geschikt om te planten;
- Behandeling van granen met stoffen die de ontwikkeling van bacteriële en schimmelinfecties voorkomen: een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat (kaliumpermanganaat) of 3% waterstofperoxide, waarbij de korrels gedurende 5 minuten worden geplaatst.
Zaden zaaien
Het zaaien moet worden uitgevoerd wanneer de bodemtemperatuur 10 graden bereikt. In regio's met een warm klimaat valt deze tijd half mei, in koele klimaatzones - eind mei.
Om hoge opbrengsten te behalen, het risico op ziekte en plantsterfte te verkleinen bij het telen van een plant als suikermaïs, voorziet de teelttechnologie in de teeltwijze van het bed. Een plant die op deze manier wordt geplant, is gemakkelijker te verzorgen in de verdere periode van zijn groeiseizoen.
Zaden moeten op een afstand van 50-70 cm van elkaar worden gezaaid. Dit voorkomt wederzijdse onderdrukking van de wortelsystemen van naburige volwassen planten.
Je kunt granen planten volgens het nestzaaischema: 3-4 zaden worden gezaaid in een kuil van 10 centimeter. De nadelen van deze methode worden duidelijk bij grootschalige teelt van het gewas op het moment dat de zaailingen moeten worden uitgedund.
Zaaien
Seedling-methode om te groeien
Zelfs als premium maïsvariëteiten - de beste suikers - worden geteeld in een klimaat dat ongeschikt is voor een succesvolle teelt, is een teeltmethode voor zaailingen noodzakelijk. In dit geval moeten de zaden begin tot half april worden gezaaid en kunnen de zaailingen pas naar de volle grond worden overgebracht nadat deze is opgewarmd tot 10 graden. Het knijpen van de hoofdwortel tijdens het verplanten helpt bij de beworteling en verdere ontwikkeling van planten.
Zorg
Zorg bestaat uit het handhaven van de doorlaatbaarheid van de grond: de eerste loslating moet worden uitgevoerd zelfs voordat de zaailingen verschijnen (het losmaken van het oppervlak met een diepte van 3-4 cm helpt om verwonding van de korrels te voorkomen). In de toekomst moet de grond regelmatig worden losgemaakt.
Landbouwtechnologie van maïs zorgt voor een zeer zeldzame watergift: slechts 3-4 keer gedurende het hele groeiseizoen.
Water geven is wenselijk in de fase van 7-9 bladeren, dan voor de bloei, evenals tijdens het rijpen van de korrels op de kolf.
Watergift wordt aanbevolen in combinatie met bemesting: de plant moet worden voorzien van kalium, stikstof, zink en molybdeen. Bovendien zal de maïs zelf je vertellen welk element het mist:
- een gebrek aan kalium zal leiden tot het verschijnen van het effect van verbrande bladeren, en de plant zelf zal zijn gewoonlijk zeer snelle groei stoppen;
- maïs zal een gebrek aan stikstof vertonen door vergeelde bladeren te verdraaien, die bovendien intensief zullen beginnen te drogen;
- door het gebrek aan fosfor worden de maisblaadjes rood.
De verzadiging van de grond met de nodige micro-elementen moet speciale aandacht krijgen tijdens de rijpingsperiode van de korrels op de kolf, omdat alleen in dit geval de korrels sappig en groot zullen zijn.
De teelt van maïs zorgt voor het tijdig knijpen van planten. Er mogen niet meer dan drie scheuten op de stengel blijven. Alleen in dit geval is de plantkracht voldoende om vruchten met het maximale aantal granen te laten rijpen.
Ziektepreventie
Een juiste voorbereiding van grond en zaad vóór het zaaien helpt het risico op bacteriële en schimmelinfecties te minimaliseren. Maïs is echter nogal onstabiel voor ongedierte. De meest effectieve methode voor insectenbestrijding is de voorbehandeling van zaden en grond met insecticiden (Cosmos, Gaucho).
Oogsten
Om een goede maïsoogst te krijgen, waarvan de teelttechniek zoveel nuances en omstandigheden heeft, moet je in de herfst alle belangrijke punten goed bestuderen, de kenmerken van de regio leren kennen en de grond goed voorbereiden. Een goed gekweekte plant zal je zeker bedanken met een heerlijke oogst!
