Inhoud:
Rucola, of met andere woorden eruka, is in feite een eenjarige (minder vaak tweejarige) plant, met een hoogte tot 60-70 cm en behoort tot het geslacht Indus en tot de koolfamilie. In de natuur komen wilde en gecultiveerde soorten rucola voor. Ze verschillen in de vorm en grootte van de bladeren, kleur.
Hoewel de plant erg nuttig is (bevat vitamines: B3, B9, PP, K, C), weet niet iedereen hoe rucola eruit ziet. Hoewel het moeilijk is om in Europa iemand te vinden die deze salade niet heeft geproefd, is rucola in Rusland nog steeds een curiositeit. Degenen die de smaakvoorkeuren van de plant al hebben weten te waarderen, voegen het vaak toe aan salades en verschillende koude gerechten, sandwiches.
Pretentieloze rucola-plantenteelt en verzorging in het open veld kan in vrijwel elke regio van het land voorkomen. Voor de vermeerdering van planten zijn een moestuin, een kas, een zomerhuisje, bakken op het balkon en zelfs plastic bekers of bloempotten geschikt. In het koude seizoen kan een bak met rucola op het raam worden geplaatst en zal het huis worden gevuld met de geur van verse groene bladeren en krijgen de eigenaren een prachtig product voor een lichte snack.
Kenmerken van het kweken van rucola
Het kweken van rucola is een eenvoudig proces, omdat deze plant geen speciale omstandigheden nodig heeft voor ontkieming. Hoewel Italië terecht wordt beschouwd als het thuisland van deze cultuur, hebben veel Russische boeren al geleerd hoe ze thuis rucola kunnen verbouwen en gebruiken ze deze kennis met succes.
De plant groeit niet in zure grond. Een bed met neutrale grond is meer geschikt voor hem, evenals land met een weide of een zwakke zuurreactie.
Rucola - teelt
Omdat de plant in ongeveer 20-50 dagen (afhankelijk van het ras) vanaf het planten klaar is voor gebruik, kun je zelfs meerdere keren per seizoen een nieuw gewas telen. Rucola wordt beschouwd als een warmteminnende plant, omdat de teelt en verzorging in het open veld wordt uitgevoerd bij temperaturen van + 13-15 ° C. Ervaren boeren merken op dat de plant bestand is tegen kortdurende vorst en overleeft bij temperaturen tot -7 ° C. Als de lente echter koud lijkt, zal de rucola heel langzaam groeien. Deze cultuur houdt van de zonnestralen en voelt zich goed op plaatsen met lichte schaduw.
Rucola en zaden drinken graag veel, dus het kweken van deze salade vereist regelmatig schenken. In het geval dat de grond opdroogt, verliezen de bladeren van de plant hun delicate structuur en worden ze stijver.
Reproductiemethoden
Tegenwoordig gebruiken boeren twee hoofdmethoden voor fokinjecties:
- Plant met zaden. Deze optie kan in elke regio worden gebruikt als de luchttemperatuur het toelaat (+ 10-25 ° С). Zaden kunnen direct in de volle grond, een kas of een container met aarde worden geplant voor het kweken van rucola op een vensterbank;
- Overplanten. Zaailingen worden gebruikt voor de vermeerdering van planten in het open veld.
Zaden zaaien
Indien mogelijk moet rucola in maart worden gezaaid, zodat de zaden van de plant met succes kunnen ontkiemen en de zaailingen kracht krijgen om in de volle grond te planten. In streken waar het klimaat mild is en de zomer vroeg komt, kunt u sla direct buiten zaaien. De beste periode hiervoor is half april. De late periode is eind augustus.
Opleiding
Degenen die geïnteresseerd zijn in rucola, planten en verzorgen, moeten zorgen voor grond van goede kwaliteit. Het zaaien kan plaatsvinden op land dat uit de tuin wordt gehaald, of in grond die is gekocht in gespecialiseerde winkels. Als de zuurgraad van de tuingrond te hoog is, kunt u deze verminderen door kalk toe te voegen.
Als de zuurgraadindex wordt verhoogd, wordt de grond behandeld met kalk
Desinfectie van de grond is een verplichte stap voordat zaden worden gezaaid. Dit is gemakkelijk te doen: de aarde wordt in een hittebestendige container geplaatst en 20-30 minuten in een hete oven bewaard. Een andere optie is om kokend water over de grond te gieten.
Zaaien
Wanneer u rucolazaad begint te planten, moet u eerst zorgen voor het vullen van de container. Een kleine pot of container is bedekt met eerder voorbereide grond en bewaterd. Je kunt ook turfbekers gebruiken die zijn ontworpen om zaailingen uit zaden te laten groeien. Als een kas wordt gebruikt voor het kweken van een plant, is het belangrijk om de grond daarin zo efficiënt mogelijk te desinfecteren en los te maken.
De grond water geven voor het planten moet zo efficiënt mogelijk zijn. Wanneer het water is opgenomen, worden de zaden voorzichtig over het oppervlak van de container verspreid. Ze moeten ongeveer 1-1,5 cm uit elkaar staan. Als de basis voor de zaden aarde was, zouden ze bedekt moeten zijn met een laag schoon gezeefd zand erop. Als turf de basis was, dan grond. De optimale laaghoogte is maximaal 1 cm.
De zaadcontainers moeten op een warme en lichte plaats worden geplaatst. Als alternatief kan het een vensterbank of balkon zijn. Als rucola onder kasomstandigheden groeit, moet de teelt worden uitgevoerd met behoud van het optimale temperatuurregime. Als liefhebbers van deze cultuurnoot is de luchttemperatuur van +10 tot +25 ° С er het meest geschikt voor. Je moet de rucola ook van voldoende zonlicht voorzien. Daarom is het beter om zaden vanaf de zonzijde in een kas te zaaien en containers dichter bij de zon op een vensterbank of balkon te plaatsen. Als het moeilijk is om aan een dergelijke voorwaarde te voldoen, is het toegestaan om kunstmatige apparaten te gebruiken om de zaailingen te verlichten. De lamp moet ongeveer 50-100 cm vanaf de bovenkant van de plant worden geplaatst.
Veel licht
Sommige tuinders stellen voor om een broeikaseffect te creëren, dat wil zeggen, onmiddellijk na het zaaien, de container afdekken met plasticfolie of glas. Wanneer de zaailingen verschijnen, moeten ze dagelijks worden gelucht, het is toegestaan om volledig te openen nadat ze hun eerste kleine blaadjes hebben losgelaten.
Sunrise Care-functies
Zaailingen verschijnen in de regel in der minne, op de 5-6e dag vanaf het moment van het zaaien van de plant. De plant wordt elke dag groter, zodat de eigenaar binnen een week letterlijk kan zien hoe de rucola groeit. De belangrijkste zorg van de plant in dit stadium is het systematisch vullen en losmaken van de grond.
Als er ten minste 1-2 bladeren op de zaailingen verschijnen, kunnen ze worden gedoken, dat wil zeggen overgeplant naar een aparte plaats. Het is het beste als elke plant zijn eigen aparte pot of glas heeft. Als een enkele grote container of kas wordt gebruikt, is het belangrijk om de zaailingen zo te plaatsen dat de afstand tussen hen niet kleiner is dan 15-20 cm. Alleen als de planten voldoende ruimte en vocht hebben, kun je een smakelijke oogst krijgen met de samentrekkende eigenschap van rucola.
Als er voldoende vocht en ruimte is, dan kun je een heerlijke oogst krijgen.
Topdressing kan in zeer kleine hoeveelheden voorkomen. De beste optie hiervoor is een oplossing van kippen- of koeienmest.
Zaailingen planten
Bij het beantwoorden van de vraag, wat is het verschil tussen rucola en wanneer in de volle grond te planten, moet worden aangegeven dat er geen exacte datum is. Het is toegestaan om een transplantatie uit te voeren als zowel de grond als de lucht al goed zijn opgewarmd. Het beste temperatuurregime is 15-25 graden met een plusteken.
Bodemvoorbereiding
Als het mogelijk is om een plaats te kiezen waar de zaailingen worden getransplanteerd, is het beter om deze plant een zonnige en schone plaats toe te wijzen.Zoals plantkundigen opmerken, groeit de plant sneller in het gebied waar vroeger groenten waren zoals: wortelen, aardappelen, pompoen, bonen of tomaten. De moestuin en de gebieden waar ze vroeger groeiden zijn niet geschikt voor de plant: radijs, mierikswortel, rapen, rutabagas of kool.
Rucola moet in de mollige grond worden geplaatst, het planten en verzorgen ervan in het open veld wordt uitgevoerd na de voorbereidende voorbereiding van het territorium. De aarde wordt uitgegraven tot de diepte van een schop, zoveel mogelijk verpletterd met een hark.
Bodemvoorbereiding
Ontschepingsproces
Voor degenen die niet weten hoe ze rucola in de grond moeten planten, moet worden gezegd dat je eerst de gaten moet voorbereiden - putten waar de zaailingen zullen bewegen. Deze moeten in dezelfde rij staan op een afstand van 10 cm van elkaar. De afstand tussen de afzonderlijke rijen is minimaal 30 cm.
De bodem van het gat moet rijkelijk worden bewaterd. Je moet ook de grond en containers waarin de zaailingen groeien, strooien. Het is beter om de planten samen met de kluit aarde waarin ze zijn geplaatst eruit te halen. Als rucola in turfpotten moest worden gekweekt, kunnen ze in hun geheel in het gat worden geplaatst.
Bij het planten van zaailingen, moet het onderste deel lichtjes met uw handen in het tuinbed worden gedrukt.
Als de regio wordt gekenmerkt door lange nachtvorst, is het toegestaan om de zaailingen te bedekken met een deel van een plastic fles, maar alleen voor de avond en nacht.
Rucola zorg
Een goede verzorging van de plant omvat: water geven, losmaken, wieden.
Net als elke andere kamerplant heeft rucola een goede hydratatie nodig. De optimale frequentie van drenken is eenmaal per 2 dagen. Als de zomer warm is, moet je langs de grond navigeren. De korst mag niet uitdrogen. Het is beter om de beregeningsoptie of de methode van langdurige irrigatie tussen rijen te kiezen. In het eerste geval wordt een gieter gebruikt, in het tweede een slang.
Rucola water geven met een slang
Direct na het water geven kunt u de grond gemakkelijk en snel losmaken en voorzichtig het onkruid verwijderen.
Een belangrijke voorwaarde voor een goede opbrengst is topdressing. Het is niet nodig om het onmiddellijk na het zaaien van zaden of het planten van zaailingen uit te voeren, maar het is toegestaan om een volwassen plant te voeden met een dun laagje humus of oude turf.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Soms kunnen tuinders witte vlekken op de bladeren van rucola opmerken. Dit is een teken van de ziekte van peronosporosis. Als de bladeren geel worden en het zeer vasculaire netwerk onnatuurlijk donker wordt, betekent dit dat de plant wordt aangetast door fusarium. Deskundigen raden het gebruik van chemische middelen af om de plant te behandelen. Dit beschermt in de regel niet meer tegen ziekten, maar het kan de gezondheid van de mens redelijk schaden, omdat de plant zelf heel snel al het negatieve uit de omgeving opneemt.
De uitweg uit de situatie, zoals ervaren boeren uitleggen, kan zijn om van locatie te veranderen voor de volgende oogst. Naleving van agrotechnische plantregels en tijdige onkruidbestrijding zijn de belangrijkste preventieve maatregelen.
Verwijderen van onkruid
Wat betreft ongedierte, lijdt de Indau-rucola meestal aan de aanval van kruisbloemige vlooienbijen. Je kunt de cultuur hiervan redden als je ze na het planten op nieuwe grond bestrooit met rode gemalen peper, tabaksstof, as.
Oogsten
Hoeveel weken moet je wachten voordat de rucola groeit? In slechts 2-3 weken vanaf het moment dat de zaailingen in de volle grond zijn geplaatst, kunt u de bladeren verzamelen. Als een late variëteit wordt geplant, of het weer is koud genoeg, heeft het gebied geen mild klimaat (bijvoorbeeld de Oeral), dan groeien de bladeren in ongeveer 4-5 weken.
Ze vertrekken meestal van lagere en grotere planten. Breek niet alle bladeren tegelijk af. Het grootste deel van de plant moet in de grond blijven en de bladeren groeien een voor een terug.
Met het begin van de bloei worden de bladeren van de plant hard en smaakloos. Daarom is het beter om dit proces te voorkomen en steeltjes tijdig te verwijderen.Op meerdere planten kunnen meerdere verkooppunten worden achtergelaten. Na verloop van tijd zullen ze zaden hebben die eraf vallen en ontkiemen. Binnen een maand daarna kunnen de eigenaren weer genieten van verse rucola.
Rucola is meestal erg slecht bewaard gebleven. Nadat de bladeren zijn afgebroken, worden ze in een plastic zak of omwikkeld met huishoudfolie en in de koelkast geplaatst. Onder deze omstandigheden is de plant ongeveer een week bruikbaar. Het is niet de moeite waard om een paar uur voor consumptie een salade van dit product te maken, anders verandert de rucola in een papperig mengsel.
Om te koken, moet rucola met de hand worden gescheurd. Als u met een mes snijdt, zal er een merkbaar spoor van roest op de stukjes bladeren te zien zijn.
Om samen te vatten, moet tegen degenen die geïnteresseerd zijn in het planten van rucola, worden gezegd dat het proces niet ingewikkeld is. Het enige dat u nodig hebt om te beginnen, zijn zaden planten, een bak met aarde of een geschikt territorium en de wens dat een tuinman een beetje werkt.
