Het verbouwen van tomaten, komkommers en wortels in het zomerhuisje zal niemand verbazen. Maar sommige enthousiastelingen zijn niet beperkt tot de standaardset culturen. In hun tuin vind je zeldzame planten en kruiden. Een daarvan is eetbare postelein, het is ook tuin. De plant wordt niet alleen voor gastronomische doeleinden in het menu gebruikt. Het bevat veel biologisch actieve waardevolle stoffen die een gunstig effect hebben op de menselijke gezondheid.

Postelein tuin: nuttige eigenschappen

Er zijn veel soorten postelein, maar er zijn er maar twee in de cultuur. Grootbloemige postelein behoort tot sierplanten en wordt gebruikt om de tuin te versieren, tuinpostelein wordt gekweekt voor eetbare stengels en bladeren. De plant werd voor het eerst ontdekt in West-India en verspreidde zich later over de hele wereld.

Postelein

Niet iedereen weet hoe een eetbare postelein (dandur) eruit ziet. Het is een kraakpand die niet hoger wordt dan 40 cm, maar meestal zelfs minder. Het ziet er heel simpel uit. Dandura begint te bloeien in juni, wanneer de struiken bedekt zijn met kleine gele bloemen met een diameter van 7-10 mm. Posteleinstelen zijn kruipend, vlezig en sappig, en de bladeren zijn hetzelfde. Eigenlijk wordt het omwille van het vegetatieve deel verbouwd. Beginnende zomerbewoners zijn geïnteresseerd in informatie over postelein, op welke grond het groeit en wat voor soort zorg het nodig heeft.

De plant wordt als pretentieloos beschouwd, hij heeft geen vette grond nodig. Dandur kan op elk land groeien, maar geeft de voorkeur aan zandgronden. Vanaf het vertrek heeft hij alleen water nodig bij droog weer. De gunstige eigenschappen van dandur zijn bekend sinds de tijd van Hippocrates. In de volksgeneeskunde wordt dit kruid tegenwoordig actief gebruikt. Postelein werd ook gebruikt in dieetvoeding en cosmetologie.

Medicinale eigenschappen van dandur, het gebruik ervan in de traditionele geneeskunde

Genezende postelein

Tuinpostelein - hoe kom je uit de tuin

Nadat u heeft besloten om dandur op uw site te laten groeien, is het beter om het in houten kisten te planten, waardoor de verspreiding op de site wordt beperkt. De plant plant zich voort door zelf te zaaien en is zeer levensvatbaar. Posteleinzaden blijven tot 10 jaar houdbaar. Velen beschouwen het zelfs als een onkruid en vechten er tegen, ondanks het feit dat de plant kan worden gebruikt voor hun gezondheid.

Voedingswaarde en samenstelling van postelein

Het caloriegehalte van postelein is erg laag, waardoor het ideaal is als voeding voor gewichtsverlies en in verschillende diëten kan worden gebruikt. 100 g van dit kruid bevat slechts 20 kilocalorieën. Gebruikte / w / y-verhouding in postelein: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Het gras bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C, een grote groep B-vitamines en aanzienlijke mineralen:

  • ijzer;
  • calcium;
  • kalium;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • natrium;
  • koper;
  • mangaan;
  • selenium;
  • zink.

    Postelein

Daarnaast is de plant rijk aan carotenoïden, glycosiden, vet- en organische zuren, flavonoïden, saponinen, voedingsstoffen, coumarines en slijmstoffen. Het is de samenstelling van dandur die zorgt voor zijn helende eigenschappen. Is de tuinpostelein eetbaar en hoe je deze op de juiste manier eet, wordt hieronder besproken.

Medicinale eigenschappen van tuinpostelein

Dandur heeft een positief effect op verschillende lichaamsfuncties. Planten hebben de volgende effecten:

  • Antioxidant.Het gebruik van de kruidenpostelein kan de jeugd en schoonheid verlengen. Dit komt door het vermogen van de plant om vrije radicalen te verwijderen en oxidatieproducten te neutraliseren.
  • Antiseptisch. De stoffen waaruit de postelein bestaat, vernietigen de pathogene microflora, die een persoon van vele infecties bespaart en helpt bij de behandeling van etterende wonden.
  • Hemostatisch. Door deze eigenschap kan de plant worden gebruikt voor bloedingen in de maag en darmen en andere inwendige organen.

    Postelein van ziekten

  • Hypoglycemie. Postelein helpt bij diabetes mellitus, omdat het de aanmaak van insuline bevordert.
  • Ontstekingsremmend. Inname van het kruid verlicht reuma, koorts, conjunctivitis, eczeem, allergische dermatitis
  • Wond genezen. Genezing van geïnfecteerde wonden vindt plaats door de combinatie van antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten. Niet alleen huidbeschadiging kan worden behandeld, maar ook brandwonden, bevriezing, insectenbeten.
  • Anthelmintic. Postelein werkt op parasieten door het laxerende effect en het effect op de gladde spieren van de wormen.
  • Lipidenverlagend. Door organische vetzuren in de samenstelling van Dandur, verlaagt het het cholesterolgehalte in het bloed en voorkomt het de ontwikkeling van atherosclerose.

Op een opmerking! In het koude seizoen wordt aanbevolen om de plant te gebruiken om griep en SARS te voorkomen. Het is ook wenselijk om het in uw menu op te nemen om vitaminegebrek te voorkomen. Dandur wordt ook gebruikt voor potentie.

Hoe postelein te gebruiken?

U kunt geen medicijnen met postelein kopen in een apotheek, de plant gebruikt niet de officiële farmacologie. In de volksgeneeskunde wordt een afkooksel en een infusie van dandur gebruikt, evenals gehakte verse bladeren voor de bereiding van maskers en kompressen.

Een afkooksel van het kruid wordt uitwendig gebruikt voor huidziekten, gebruikt om de lever te reinigen, impotentie te verwijderen, als een natuurlijk cholereticum en diureticum. Voor de bereiding wordt een eetlepel grondstoffen met een glas heet water gegoten, aan de kook gebracht en 10 minuten gekookt, en vervolgens worden de gerechten met de bouillon 2-3 uur ingepakt. Daarna wordt de compositie gefilterd, met gekookt water op het oorspronkelijke volume gebracht en gebruikt zoals aangegeven. Om dergelijke fondsen vóór de maaltijd oraal in te nemen, 2 el. lepels 4-5 keer per dag.

De infusie behandelt maag- en darmzweren, darmstoornissen en verwijdert gifstoffen. Uiterlijk wordt de samenstelling gebruikt om huidziekten te behandelen (verschillende zweren, psoriasis, korstmos). Om de remedie voor te bereiden, 1 eetl. giet een lepel kruiden met een glas kokend water en laat 1,5-2 uur trekken. De dosering is hetzelfde als voor het afkooksel.

Postelein tegen huidziekten

Maskers gemaakt van gemalen kruiden worden gebruikt voor cosmetische doeleinden om de huidconditie te verbeteren, rimpels te elimineren, uitdroging en schilfering te elimineren. Bovendien wordt aanbevolen om honing, zure room en olijfolie toe te voegen. Dandur-pap kan op de hoofdhuid worden aangebracht om roos te verwijderen en de haarzakjes te versterken. Voordat postelein als masker of kompres wordt gebruikt, moeten verse bladeren in een blender worden gehakt.

Contra-indicaties voor het gebruik van postelein

Oregano - hoe het eruit ziet

Zoals elke medicinale plant heeft plantaardige postelein zijn eigen contra-indicaties. Het mag niet worden gebruikt door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mensen met autonome stoornissen en verhoogde nerveuze prikkelbaarheid.

Belangrijk! Dandur wordt niet aanbevolen voor hypertensieve patiënten, het kan bij hen een sterke drukstijging veroorzaken.

Hartaandoeningen zoals bradycardie worden ook als een contra-indicatie beschouwd. Bovendien kan overmatige consumptie van postelein vanwege het hoge gehalte aan oxaalzuur leiden tot gewrichtsproblemen en nierstenen. Het is beter om te weigeren de plant te gebruiken voor mensen die vatbaar zijn voor aanvallen.

Gerechten van tuinpostelein

Postelein salade

Peterselie - wat is het en hoe het eruit ziet

Om er zeker van te zijn dat postelein geen onkruid is, maar een volledig eetbare en smakelijke plant, moet je er gerechten van maken en ze proberen. Sommigen zijn benieuwd of het mogelijk is om de tuinpostelein rauw te eten. Dat kan, het kruid dient als een geweldige bron van vezels in salade, samen met andere kruiden. Wat is postelein en waarmee wordt het gegeten? Geïnteresseerden kunnen een van de volgende recepten kiezen om postelein als voedsel te gebruiken:

  • Om een ​​posteleinsalade te maken, heb je 300 g van de bladeren nodig, een klein bosje dille en peterselie, 2 teentjes knoflook, 1 eetl. een lepel citroensap, zout, 2 el. eetlepels olijfolie. Voordat u de dandurblaadjes snijdt, giet u er kokend water overheen en houdt u ze 10 minuten vast. Vervolgens wordt het water afgevoerd, alle componenten worden geplet, gemengd, zout, citroensap en olie worden toegevoegd. Salade klaar.
  • Gebakken postelein met ei. Voor het gerecht worden jonge scheuten van dandur gebruikt in een hoeveelheid van 200 g, 2-3 eieren, een half glas melk, een beetje geraspte kaas, 2 el. eetlepels plantaardige olie, zout. Posteleinblaadjes gedrenkt in kokend water worden geplet, enkele minuten gebakken in plantaardige olie, gegoten met een mengsel van eieren, melk en zout, in een voorverwarmde oven geplaatst en gedurende 15-20 minuten op middelhoog vuur gebakken. Bestrooi de braadpan tegen het einde van het koken met kaas. Zelfs kinderen kunnen zo'n gerecht eten.

    Ingelegde postelein

  • Pasta voor boterhammen met postelein. Week een klein bosje dandur in kokend water, hak het samen met eventuele andere kruiden fijn, voeg 100 g boter en 100 g geraspte kaas toe. Meng grondig en zet in de koelkast om uit te harden. Postelein toegevoegd aan de pasta, hoe is dit gerecht? Perfect voor een voedzaam en smakelijk tussendoortje, verdeel het mengsel gewoon dik op een sneetje volkorenbrood.

Door postelein in uw tuin te kweken, kunt u een trouwe assistent krijgen in de strijd tegen ouderdom en ziekte. De plant moet zeker worden geplant door degenen die geloven in de genezende kracht van de natuur en een aanhanger zijn van de traditionele geneeskunde.