Iedereen weet waarom knoflook zo gewaardeerd wordt, wat de geneeskrachtige eigenschappen zijn en hoe het nodig is bij het koken. Groentetelers plantten deze cultuur als een van de eersten, omdat het telen van knoflook heel eenvoudig is, maar de oogst is geweldig en de smaak bevalt elke liefhebber.

Voorjaarsknoflook is een winterharde vaste plant. De bol heeft een complexe structuur en bestaat uit kleine kruidnagels. Deze soort kan niet zo'n rijke oogst opleveren, maar compenseert perfect de tekortkomingen met zijn lange bewaring. Idealiter behoudt het alle gunstige eigenschappen tot anderhalf jaar.

Verschillen tussen winter- en lenteknoflook

Lente- en winterknoflook - wat is het verschil tussen deze soorten? Misschien is het belangrijkste verschil tussen deze twee groenten de planttijd. Wintervariëteiten worden in de regel in de herfst geteeld en lentevariëteiten - in de lente. Maar deze manier van herkennen is niet helemaal correct, want elke soort knoflook kan zowel in het voorjaar als in de herfst worden geplant. Het is alleen dat de biologische kenmerken van gewassen anders zijn, dus ze moeten op een bepaald moment precies worden geplant.

Wintervariëteiten wortelen het beste in de herfst, omdat ze een grotere kans hebben om de kou te weerstaan. Door knoflook in de herfst te planten, kun je tijd vrijmaken om andere planten te laten groeien, en door vroege oogsten kun je knoflook gebruiken om andere tuingewassen te oogsten.

Lente knoflook

Voorjaarsknoflook kan in de herfst niet goed wortel schieten, maar heeft in tegenstelling tot winterknoflook de langste houdbaarheid. Daarom wordt aanbevolen om het in de lente te planten.

Daarom zijn planttijden en bewaartijden voorwaardelijke verschillen tussen rassen. Ze kunnen zowel in de lente als in de herfst worden geplant, maar het is de moeite waard eraan te denken dat je, zonder de tijdsperioden in acht te nemen, niet kunt denken aan een goede en hoogwaardige oogst.

Naast deze kenmerken hebben de rassen meer voor de hand liggende en karakteristieke verschillen. Hoe winterknoflook te onderscheiden van de zomer

Ze moeten worden onderscheiden door de volgende kenmerken:

  • Rassen kunnen verschillen in het aantal tanden in de bol. Winterknoflook heeft minder knoflook dan lenteknoflook (6-10), maar ze zijn veel groter;
  • Winterknoflook heeft zachtere teentjes, met een gelijkmatige hoeveelheid. Ze zijn gelijkmatig verdeeld over de stengel;
  • In lenteknoflook is het aantal kruidnagels meer dan 15 stuks. Ze bevinden zich op een chaotische manier en variëren in grootte;
  • De schil is ook verschillend voor beide soorten. Wintervariëteiten hebben een hardere en dichtere schaal, maar de schil van lenteknoflook is zacht;
  • De structuur van de bollen van de wintervariëteit heeft een dikke en harde kern in het midden, maar wordt niet waargenomen bij de voorjaarsvariëteit;
  • Winterknoflook is de enige die pijlen "loslaat", waaruit bollen groeien die variatie kunnen brengen in de plantmethoden. Dit is het duidelijke verschil tussen de rassen. Van de voorjaarsvariëteiten is de enige die schiet "Gulliver";
  • In lenteknoflook is de stronk zacht en klein van dikte, terwijl hij in de winter stevig en dicht is;
  • Ook de bodem van de rassen kent karakteristieke verschillen. Voelt de wintervariëteit zich goed op zandige leemgronden, dan is alleen lichte leemachtige grond geschikt voor de voorjaarsvariëteit. Het eerste type onderscheidt zich ook door zijn vorstbestendigheid;
  • Je kunt ook onderscheid maken tussen culturen door reproductie. De lente wordt vermeerderd door kruidnagel, de winter door luchtbollen.

Wellicht zijn dit de belangrijkste punten die de vraag hebben beantwoord: wat is het verschil tussen lenteknoflook en winterknoflook?

De rassendiversiteit van deze soort is groot. Hieronder staan ​​de beste en meest populaire soorten lenteknoflook.

Soorten lenteknoflook

Victorio

Het is een vroeg rijpende, hoogproductieve soort. Het heeft geen pijlen, het belangrijkste kenmerk is de hoge weerstand tegen ongedierte en verschillende schimmelziekten. De bollen zijn rond, aan de boven- en onderkant iets afgeplat, de schubben zijn geelachtig wit van kleur. De bladeren worden 20-25 cm hoog en in de breedte - niet meer dan 1-1,5 cm. Met de juiste zorg zijn de bladeren rijk groen van kleur, hebben ze een lichte bloei.

Gulliver

Dit is de meest voorkomende variëteit in ons land. Men kan niet anders dan van hem houden, omdat hij zich onderscheidt door de indrukwekkende grootte van vruchten en bladeren. De cultivar is midden laat en de enige pijlpunt van de lentesoort. Het groeiseizoen duurt 85 tot 98 dagen.

Lente-knoflook is erg productief

De bladeren van de plant kunnen tot 55 cm lang en tot 4 cm breed worden en zijn donkergroen van kleur met een dikke wasachtige bloei. Een bol kan 8 tot 12 bladeren produceren.

De bol is bedekt met grijsachtige schubben, het gewicht varieert van 100 tot 120 g, maar in sommige gevallen kan hij oplopen tot 250 g.De tanden bevatten 3 tot 5, ze zijn vrij groot.

Het ras is in 2001 veredeld bij VNIISSOK, na verloop van tijd werd het in alle regio's aanbevolen voor teelt.

Yelenovsky

Ondanks dat het ras is geclassificeerd als lente, kan het ook worden gebruikt voor aanplant in de herfst. De variëteit is middenseizoen, schiet geen pijlen. Het groeiseizoen duurt van 110 tot 120 dagen.

De bladeren worden 30 cm hoog en 13 mm breed. Ze hebben een lichte wasachtige laag. De bollen zijn klein, rond, wegen tot 20-25 g, bedekt met een droge witte schil.

Een kop kan 16 tot 18 tanden bevatten.

Het ras staat algemeen bekend om zijn hoge opbrengst. Op 1 hectare land kun je 3,7 ton knoflook oogsten. Als u de regels voor opslagomstandigheden in acht neemt, kan het tot 2 jaar meegaan.

Smaak

Een Frans ras dat al lang bekendheid geniet in landen als Spanje, Nederland, Bulgarije en nu in Oekraïne en Rusland. Niet-schietende weergave.

Middelgrote knoflookbol. Hij kan ongeveer 60-80 g wegen en bevat 15-20 kleine tandjes. Het is bedekt met droge, doorschijnende schubben.

Knoflooksmaak heeft een uitstekende opbrengst en marktprestaties. De bollen zijn bij correcte opslag maximaal een jaar houdbaar.

Lente knoflook planten

Om het gewas hoog en vruchtbaar te maken, is het niet alleen belangrijk om de grond goed voor te bereiden, maar ook om zorgvuldig de keuze van de zaden van lenteknoflook te overwegen.

Bij het planten is het belangrijk om grote kruidnagels en bollen te kiezen. Dit zou moeten betekenen dat de opbrengst hoog zal zijn en dat de bollen zelf groot zullen zijn.

Knoflook buitenshuis planten

Het is ook belangrijk om aandacht te besteden aan de externe component van de tanden. U kunt goed van slecht onderscheiden door hun hardheid en dichtheid. Vermijd zachte, slappe tanden met gele vlekken, rot en schimmel.

Bij het planten van de kruidnagel mogen ze niet worden afgepeld. 12 uur voor het planten wordt het plantmateriaal gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat.

Voor het planten moet de grond worden losgemaakt en geëgaliseerd. De groeven moeten 3-4 cm diep zijn, de tanden worden met de onderkant naar beneden geplant. De afstand tussen hen moet 8-12 cm zijn. Van bovenaf is de knoflook bedekt met aarde en licht aangedrukt.

Ook heeft de grond mulchen nodig. U kunt hiervoor stro of zaagsel gebruiken. De dikte van zo'n laag moet 2-3 cm zijn.

Zorg

Om een ​​goede oogst te krijgen, moet hij goed worden verzorgd. Allereerst moet de grond constant worden losgemaakt en van onkruid worden ontdaan. Als knoflook net begint te groeien, moet het van voldoende water worden voorzien. Daarna neemt de hoeveelheid water geleidelijk af.

Lente knoflook in de tuin

Zorg ervoor dat u minerale en organische meststoffen gebruikt. Zodra de veer 7-10 cm lang wordt, worden stikstofmeststoffen toegediend.

Ook wordt knoflook tijdens het zomerseizoen 2-4 keer gevoerd met fosfor-kaliummeststoffen.

Reiniging en opslag

Lente-knoflook bewaren

Wanneer de bladeren geel worden en geleidelijk beginnen uit te drogen, kun je bepalen wanneer je moet oogsten - dit is het eerste teken dat de oogst van lenteknoflook klaar is om geoogst te worden. Er wordt tot de tweede helft van september schoongemaakt bij droog weer. Het eerste uur moet de plant op de grond liggen, de volgende keer drogen onder een luifel, mits de temperatuur warm is. U kunt dit op zolder doen. Gedurende deze tijd rijpen de kroppen volledig. Als de knoflookkoppen onder de brandende zon staan, verkort dit de bewaartijd aanzienlijk.

Planten kunnen in een gelijkmatige laag op een oppervlak of net worden neergelegd. Ze kunnen ook in middelgrote broodjes worden gebonden en opgehangen. Het is belangrijk dat er geen beschadigingen, deuken of krassen op de bollen zitten, anders kunnen verschillende soorten micro-organismen daar binnendringen, hierdoor wordt de houdbaarheid korter.

Lente-knoflook bewaren

Gevlochten knoflook kan het beste aan de muur worden bewaard. Hiervoor wordt aanbevolen om zakken van papier of karton te gebruiken met luchttoegang. De tassen worden op een koele, droge plaats bewaard. Dit is een warme opslagmethode. Gedroogde bladeren moeten tot 5 cm van de kophals worden afgesneden. Te kort snijden kan de bol beschadigen. Onder koude omstandigheden worden knoflookbollen in een droge ruimte of koelkast geplaatst met een temperatuur van +1 tot +5 graden.

Opslag van wintergewassen

Voor een lange houdbaarheid van de wintersoort is het niet aan te raden om deze op vochtige plaatsen te kweken en overvloedig stikstofhoudende meststoffen op de bodem aan te brengen. Als de bollen rijp zijn om geoogst te worden, geef de grond dan drie weken geen water.

Alleen de beste knoflookkoppen worden geselecteerd voor opslag, ze mogen niet beschadigd zijn en ze moeten 3 harde schalen hebben die de hele bol bedekken.

Vervolgens gaan de knoflookbollen ongeveer 28 dagen te drogen. Ze worden schoongemaakt, besmette schalen worden verwijderd en indien nodig afgesneden. Als het nodig is om de wortels te verwijderen, worden ze eruit geplukt of verbrand boven een gasfornuis, waarbij alleen de bodem overblijft.

Om de oogst langer in het appartement te houden, wordt aanbevolen om deze te verwerken met gekookte plantaardige olie en een paar druppels jodium toe te voegen. Daarna drogen in de open lucht.

Het kan ook worden opgeborgen in een kast of koelkast. Maar het is belangrijk om te onthouden dat winterknoflook wordt aanbevolen om als eerste te worden geconsumeerd, omdat het een bepaalde houdbaarheid heeft en lager is dan die van lenteknoflook.

Een uitstekende manier om gewassen op te slaan, kunnen speciale netten of canvas tassen zijn. Om te voorkomen dat de bollen hun vocht verliezen, bestrooi je ze met uienschillen.

Op basis van de bovenstaande feiten een conclusie trekken welke knoflook beter kan worden bewaard voor de lente of winter, de opslag van wintergewassen is lager dan die van voorjaarsgewassen.

Daarom, rekening houdend met alle factoren bij het planten en bewaren van knoflook, zal het in de toekomst mogelijk zijn om te genieten van gerechten en bereidingen, waaronder deze heerlijke knoflookcultuur.