Honing is niet alleen lekker, maar ook een heel gezond product. Producten die rechtstreeks uit honing zijn gemaakt, hebben een enorm effect op het menselijke immuunsysteem, hebben antibacteriële, kalmerende en antivirale effecten en hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel. Daarnaast bevat honing een enorme hoeveelheid vitamines, micro-, - en macronutriënten. Dienovereenkomstig hebben alle honingproducten geneeskrachtige en heilzame eigenschappen en is er veel vraag naar op de markt.

Honingproducten en hun toepassingen

Makoshen

Dit is een uniek product op basis van honing, bijenbrood, propolis, bijenklierenzymen en zwarte was, het is een uitstekende activator van het immuunsysteem. Het wordt aanbevolen om in te nemen als:

  • bloedziekten;
  • oogziekten;
  • oncologie;
  • hormonale stoornissen;
  • eczeem, psoriasis;
  • zwelling.

Makoshen

Perga met honing

Perga is een stuifmeel dat bijen in de korf dragen en de onderkant van de kammen ermee bedekken en het vervolgens met honing overgieten. Als gevolg hiervan begint stuifmeel het proces van melkzuurfermentatie en wordt bijenbrood gevormd. Het bevat:

  • enzymen;
  • vitamines;
  • aminozuren;
  • vetzuur;
  • monosacchariden;
  • sporenelementen.

Het wordt gebruikt wanneer:

  1. Bloedarmoede;
  2. verslechtering van de gezichtsscherpte;
  3. endocriene ziekten;
  4. ziekten van het maagdarmkanaal;
  5. onbalans in metabolisme;
  6. ziekten van het hart en de bloedvaten;
  7. ontstekingsprocessen.

Honing met pijnboompitten

Honing met pijnboompitten

Pijnboompitten vormen een harmonieuze aanvulling op de gunstige eigenschappen van honing, waardoor het product waardevoller en genezend wordt. Daarnaast hebben pijnboompitten een hoge voedingswaarde en een uitgebalanceerde samenstelling, worden ze snel opgenomen en hebben ze een gunstige invloed op het lichaam. Dit mengsel wordt gebruikt voor:

  • metabolisme verbeteren;
  • herstel van de normale activiteit van het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel;
  • normalisatie van de bloeddruk;
  • het versterken van de afweer van het immuunsysteem.

Honing met veenbessen (of gedroogde abrikozen)

Honing wordt gemengd met veenbessen of gedroogde abrikozen, met behulp van de roomtechnologie krijgt roomhoning de consistentie van een dikke zachte boter, verhardt niet na verloop van tijd. Een dergelijke combinatie verhoogt de nuttige eigenschappen van de componenten aanzienlijk. Zo'n product wordt gebruikt voor:

  • toenemende immuniteit;
  • normalisatie van het metabolisme;
  • aanvulling van vitamines, micro-elementen in het lichaam.

Gedroogde abrikozen tonen op hun beurt het lichaam perfect, bevorderen de afvoer van gifstoffen en hebben een gunstig effect op het werk van het cardiovasculaire systeem.

Indien gewenst kunt u noten of bessen aan de honing toevoegen.

Honingbalsems

Honingbalsems

Er is een enorm assortiment honingbalsems, die zich onderscheiden door hun unieke samenstelling en nuttige eigenschappen, afhankelijk van de productierichting zijn er de volgende soorten balsems:

  1. pancreas (verhoogt de eetlust, verbetert de spijsvertering);
  2. spijsvertering (gunstige effecten op het spijsverteringskanaal, verlichting van spasmen, ontstekingsremmende effecten, van brandend maagzuur);
  3. kalmerend (verlicht nervositeit, spanning, verbetert de slaap);
  4. hart (versterkt het hart en de bloedvaten, normaliseert de bloeddruk);
  5. voor het zien (helpt de gezichtsscherpte te behouden, verlicht stress, vermoeidheid van de ogen);
  6. lever (bescherming tegen gifstoffen, alcohol, infecties);
  7. mannelijk (normalisatie van de voortplantings- en urinewegen).

Ook worden er verschillende soorten cosmetische maskers, pasta's en crèmes gemaakt van honing.Honing wordt gebruikt bij het koken, er worden alcoholische dranken van gemaakt, honingpuree wordt thuis als de meest populaire en betaalbare beschouwd.

Bijenectarproducten

Bijen verzamelen

Bijenteeltproducten

De nectar wordt verzameld door verzamelbijen, waarvan het belangrijkste kenmerk de honingstruma is voor de opname van nectar.

Een verbazingwekkend feit! Het struma is in verzamelaars zo ver ontwikkeld dat het een hoeveelheid grondstoffen kan bevatten die gelijk is aan het gewicht van de bij zelf.

Om honing te verkrijgen, doorloopt nectar een lange manier van verwerking met enzymen in het bijenlichaam.

Een nectarbijenproduct kan zijn:

  1. monofloraal (verzameld uit één plantensoort);
  2. polyfloral (verkregen door het verzamelen van nectar van verschillende hagelplanten).

Compatibiliteit met puree en honing

Dichtheid van honing

Is het mogelijk om opgeloste honing in een kant-en-klare puree te doen - een veel voorkomende vraag voor liefhebbers van "honing" -dranken. Absoluut mogelijk, maar je moet er nogal wat aan toevoegen. Dankzij honing wordt de puree zachter en aromatischer.

Hoe een puree op honing te doen

Braga op honing

Refractometer voor honing

Braga met honing om te drinken is een Slavische traditionele drank die niet alleen hoppig is, maar ook nuttige eigenschappen, vanwege het feit dat honing in de samenstelling is opgenomen.

Aandacht! Honingmoes werd beschouwd als het belangrijkste kenmerk van rituele ceremonies, voor pasgetrouwden werd het bijvoorbeeld speciaal voorbereid voor een feestelijk feest en voor de komende 30 dagen, waarin de pas gemaakte jongen deze drank moesten drinken - vandaar de uitdrukking huwelijksreis.

Voordat u een puree maakt van de beschikbare honing, moet u de benodigde ingrediënten en capaciteit berekenen en voorbereiden.

De verhouding tussen ingrediënten in een suikervrij recept:

  • Ö 300 g honing;
  • Ö 2 liter water;
  • Ö 1 theelepel droge gist;
  • Ö 5 g hop;
  • Ö om kaneel, nootmuskaat te proeven.

Water wordt in een pan gegoten, aan de kook gebracht en honing wordt toegevoegd. Roer goed met een houten lepel, het is noodzakelijk om de honing volledig op te lossen. Kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur en verwijder het periodiek verschijnende schuim. Als het schuim niet meer verschijnt, voeg dan hop en kruiden naar smaak toe. De gist in een aparte container moet worden verdund met warm water en wachten op het fermentatieproces. Het mengsel met honing wordt afgekoeld tot 30 graden en de geschikte gist wordt eraan toegevoegd, op een warme plaats geplaatst.

Water wordt in een pan gegoten, aan de kook gebracht en honing wordt toegevoegd

Hoe honing en suiker op de juiste manier te maken? Gebruik de volgende verhoudingen om puree met honing en suiker te bereiden:

  • Ö honing 3 kg;
  • Ö suiker 3 kg;
  • Ö water 20 l;
  • Ö droge gist 60 g.

Op dezelfde manier bereid.

Verhouding van honing voor een pot puree

Hoeveel honing moet je nemen voor een fles puree? Het belangrijkste bij het koken is om de verhoudingen niet te breken. In overeenstemming met de bovenstaande recepten, om een ​​maischkolf (40 liter) te verkrijgen, worden de verhoudingen vermenigvuldigd met twee, wat gelijk is aan: 6 kg honing, 6 kg suiker, 40 liter water en 120 g gist.

Honing is een uniek product dat in elke sfeer van het leven kan worden gebruikt, het enige dat een triest accent geeft, is de snelle verwelking van de bijenteelt - er verschijnen steeds meer namaakproducten in de winkelrekken, een natuurlijk product van hoge kwaliteit wordt steeds minder gevonden.