Weide honing

Weidehoning is van de hoogste kwaliteit. Om het te verkrijgen, verzamelen bijen de nectar van verschillende veldkruiden. Dit leidt tot het verschil in geur, smaak en andere kenmerken. Het zal in ieder geval erg nuttig zijn voor het lichaam.

Omschrijving

Geproduceerd in elke regio met een weide. Een veel groter gewas kan worden verkregen uit een langdurig weiland. Bijen verzamelen het in de zomer - van begin juni tot augustus.

Samenstelling

Ongeveer 80% daarvan zijn koolhydraten, een kleine hoeveelheid eiwitten. Kruidenhoning is het rijkst aan vitamines en micro-elementen. Van sporenelementen - kalium, magnesium, ijzer, fosfor, calcium en jodium. Honing bevat vitamine A, B, C, K, E.

Uiterlijk

De kleur varieert van lichtgoud tot bruin. Het hangt af van de planten waaruit de bijen nectar hebben verzameld. De beschrijving van korenbloemhoning kan ook variëren: de schaduw is van licht tot bijna groenachtig.

Meestal hebben de lichtere soorten van dit bijenproduct een meer uitgesproken zoete smaak. Sommige soorten hebben licht fruitige tonen. De donkere varianten bevatten meer jodium en ijzer. Daarom is hun smaak een beetje scherp. Sommige proevers merken de aanwezigheid op van een aangename nootachtige smaak.

Weide honing

Korenbloemhoning kristalliseert, waarna het een delicate beige kleur heeft. Ondanks kristallisatie behoudt het zijn gunstige eigenschappen.

Klimaat en eigenschappen van honing

Honing van weidegrassen onderscheidt zich doordat het veel later wordt gepompt dan andere rassen. Hieruit wordt het heerlijk en van zeer hoge kwaliteit.

Sommige imkers adviseren kopers om producten uit ruwere klimaten te kiezen. Hoe kouder en langer de winter en hoe langer de vorstperiode, hoe verantwoordelijker de bijen nectar oogsten. Voor hen is het tenslotte een voedsel waarmee ze de winter kunnen overleven en opnieuw bloemen kunnen bestuiven en in het voorjaar nectar kunnen verzamelen.

Noordelijke honing heeft ook een intenser aroma. Dit wordt verklaard door het feit dat weidegrassen een zeer sterk aroma afgeven tijdens een korte bloeiperiode. Het is nodig zodat de bijen het voelen.

"Zuiderse" honing heeft ook gunstige eigenschappen. De concentratie van enzymen en biologisch actieve componenten daarin is echter iets lager. Maar in de zuidelijke regio's kunnen bijen nectar verzamelen van een groot aantal kruiden.

Verschillen van weidehoning

Van alle soorten honing wordt weidehoning als het nuttigst beschouwd. Dit komt door het feit dat bijen het verzamelen uit een verscheidenheid aan kruiden, die elk hun eigen speciale eigenschappen hebben. Alle componenten van geneeskrachtige kruiden zijn alleen actief in combinatie, versterken en vullen elkaar aan.

Weidehoning heeft veel gunstige eigenschappen

Vanwege het grote aantal planten waaruit nectar wordt verzameld, blijkt honing van verschillende kleuren te zijn. Dit is het onderscheidende kenmerk, omdat het licht kan zijn, zoals acacia, of donker, zoals boekweit.

De consistentie van het product in kwestie verschilt ook aanzienlijk van andere soorten delicatessen. Zelfs in een vers gepompt product is het erg dik. Het is door deze eigenschap dat u moet navigeren bij het kiezen van een zoet medicijn van hoge kwaliteit.

Nuttige eigenschappen, contra-indicaties

Weidehoning heeft de volgende gunstige eigenschappen:

• versterkt het immuunsysteem uitstekend;
• reinigt het lichaam, verwijdert gifstoffen en gifstoffen eruit;
• activeert regeneratieve processen, waardoor de cellen van het lichaam verjongen;
• verzadigd met glucose en fructose;
• versnelt de vernieuwing van cellen en weefsels;
• normaliseert de hartfunctie;
• reinigt bloedvaten;
• kalmeert het zenuwstelsel;
• heeft een uitstekend positief effect bij de behandeling van verschillende catarrale pathologieën.

De belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik van dit medicijn:

• intolerantie voor bijenteeltproducten;
• allergieën;
• verergering van maagzweer;
• verergering van gastritis;
• urolithiasis in de acute fase;
• verergering van pancreatitis en andere pathologieën van de pancreas;
• overmatige inname van vitamines uit voedsel;
• diabetes;
• zwaarlijvigheid.

Honing als medicijn

Hoe te onderscheiden van nep

Weide honing kan op de volgende manieren worden onderscheiden van nep:

1. Echte honing zal nooit een waterige consistentie hebben. Het druppelt nooit van de lepel.
2. Als je het op papier laat vallen, is het droog.
3. Als je een stuk brood 10 minuten in een zoetigheid dompelt, dan zal het in een natuurlijk product hard worden en in een nepbrood zal het zacht worden.
4. Onzuiverheden worden gedetecteerd met jodiumtinctuur. Om dit te doen, wordt een kleine hoeveelheid lekkernijen verdund met water, waaraan jodiumtinctuur wordt gemengd. Als de oplossing blauw wordt, betekent dit dat er bloem in zit.
5. Als je een beetje azijn aan dezelfde oplossing toevoegt en het sist, dan zit er krijt in.
6. Als je een beetje geurige delicatesse in water verdunt en er een lapis-potlood in dompelt, verschijnt er geen wit neerslag in het natuurlijke product. Als het verscheen, werd er suiker aan toegevoegd.
7. Het is noodzakelijk om het product op een stuk papier te smeren en erop te tekenen met een chemisch potlood. Als er gekleurde strepen verschijnen, betekent dit dat er water in zit.
8. Als honing zetmeelsiroop bevat, wordt het bruin als je een beetje ammoniak aan het honing-watermengsel toevoegt.
9. Ten slotte is een echte traktatie altijd erg aromatisch.

Opslagcondities van het product

Honing van weidekorenbloem en andere bloemen mag nooit in metalen schalen worden bewaard. De zuren in deze delicatesse reageren met metaal en vormen schadelijke stoffen.

De optimale bewaartemperatuur voor het product is van -6 tot 20 graden. Het is het beste om het niet op kamertemperatuur te bewaren, omdat een deel van de voedingsstoffen wordt vernietigd.

Het is verboden om honing te bewaren:

• in de wereld;
• in de buurt van warmtebronnen;
• in de buurt van sterk ruikende stoffen.

De medicijnfles moet op een donkere, koele plaats staan.