Onlangs heeft een verscheidenheid aan technische druiven, goed aangepast aan de weersomstandigheden in de middelste zone, zich verspreid in Rusland. De mensen noemen deze variëteit Mukuzani. Wijnmakers beweren dat alleen dergelijke variëteiten wijn met unieke eigenschappen kunnen produceren.

Een beetje geschiedenis

Het dankt zijn naam aan de Georgische wijn "Mukuzani", die is gemaakt van Separavi-druiven. Deze druif verscheen vrij recent in de uitgestrektheid van Rusland. De eerste telers waren Georgische wijnboeren. Hij werd bij toeval gevonden in een klein Georgisch dorp, in de vallei van Kakheti. Vanwege zijn unieke eigenschappen bereikte dit ras geleidelijk de regio's Saratov en Voronezh en trekt het zelfverzekerd verder naar het noorden.

Op een opmerking! De Mukuzani-druif heeft zich perfect aangepast aan de klimatologische omstandigheden van de middelste zone vanwege het feit dat hij een vroege rijpingsperiode heeft. De oogst begint eind augustus.

Een wijndrank gemaakt van deze druif wint steeds meer aan populariteit onder de inwoners van Rusland. Hoewel het een wijndruif is, is hij vrij zoet en heeft hij een rijke smaak. Het specifieke druivenaroma van Mukuzani verspreidt zich rond de wijnstok vanaf het begin van de bloei tot de oogst.

Mukuzani-druiven

Beschrijving van de Voronezh-druivensoort Mukuzani

Druiven in Altai voor beginners

Strikt genomen kan het geen variëteit worden genoemd. Het is een feit dat hij de staatstest niet heeft doorstaan ​​en niet in het officiële register staat. Deze druivensoort bestaat echter. Er zijn een aantal kenmerken die het onderscheiden van andere.

Eigenschappen die alleen aan hem inherent zijn:

  • Het druivenblad is rond van vorm, de kleur is donkergroen. Diepe uitsnijdingen zijn zichtbaar over het gehele bladoppervlak. Het blad heeft drie of vijf lobben.
  • Scheuten van deze variëteit ontwikkelen zich zeer actief en op elk van hen kunnen zich tot drie trossen vormen. Meestal kegelvormig, maar soms cilindrisch. De structuur van de bos is erg dicht. De gemiddelde lengte is 30 cm.
  • De opbrengst van deze variëteit is indrukwekkend en de rijping van de wijnstok is uitstekend. De bessen van slechts één struik zijn voldoende om 50 liter sap of wijn te produceren.
  • De grootte van de bessen is vrij klein, maar dit is een onderscheidend kenmerk van alle wijnsoorten. Hun kleur is donkerpaars, soms zwart.
  • Het suikergehalte kan 22% of meer bedragen.
  • De druivenstruik bestaat uit individuele armen. Elke sleeve heeft een fruitpijl
  • De sappigheid van het vruchtvlees voldoet aan de normen van de wijndruivensoort en bedraagt ​​80-86 procent.

Het ras is uniek omdat het bestand is tegen strenge vorst en geen isolatie nodig heeft. Het meest opvallende is dat na een strenge winter de opbrengst van deze soort niet daalt, en soms zelfs hoger wordt. Experimenteel is bewezen dat deze druif bestand is tegen vorst tot -30 graden Celsius.

Vruchtbaarheid van de Mukuzani-druif

Kenmerken van landbouwtechnologie

Druiven Nadezhda Aksayskaya

Het is moeilijk om een ​​betere druivensoort voor de Voronezh-regio voor te stellen dan Mukuzani. Indien gewenst kan het echter worden gekweekt in de meer noordelijke regio's van Rusland. Om dit te doen, zal je het niet erg geschikte klimaat moeten compenseren met rijke, vruchtbare grond. De zorg voor druiven van deze variëteit verschilt niet veel van hoe ze zorgen voor andere variëteiten die geen beschutting nodig hebben.

Ontscheping

Voor druiven is een bodem met neutrale zuurgraad optimaal.Eerder was het noodzakelijk om er complexe minerale meststoffen aan toe te voegen. Twee weken voordat de zaailingen hun vaste plek in de grond vinden, moet deze worden opgegraven, het onkruid verwijderen en de larven van alle insecten vernietigen. Voor het planten van stekken moet u een warme lentedag ophalen, zodat de eerste periode van aanpassing van de plant halverwege de lente plaatsvindt.

Druiven planten

Twee tot drie dagen voordat ze in de grond worden geplant, stoppen de zaailingen met water geven, zodat er zich een kluit aarde rond het stekje vormt. In een vooraf geprepareerde sleuf worden plantgaten gemaakt met een diameter van 30 cm en een diepte van 25-30 cm. Onderaan het gat worden fragmenten van rode baksteen geplaatst, of gewoon klontjes klei. Van bovenaf is een heuvel bedekt met vruchtbare grond, gemengd met fijn zand. De plant wordt samen met een klomp aarde op een heuvel geplaatst. Voordat het plantgat wordt gevuld, wordt een handvol as in het wortelgedeelte geplaatst. Het gat is bedekt tot aan het tweede oog van de snede. Het planten wordt voltooid met overvloedig water geven.

Notitie! Sommige ervaren telers voegen een handvol gerst toe aan het gat, onder de wortels van de plant. Er wordt aangenomen dat de croupe de wortels zal helpen voet aan de grond te krijgen.

Snoeien

Mukuzani-druiven moeten regelmatig worden verdund van de struiken en overtollige scheuten afsnijden. Als dit niet op tijd gebeurt, zullen de bessen hoogstwaarschijnlijk niet volledig rijpen en zal de ontwikkeling van de wijnstok ongelijk zijn. Het snoeien van onbedekte druivensoorten in het voorjaar gebeurt in het eerste of tweede decennium van maart, afhankelijk van de lengte van de winter. Deze operatie moet worden uitgevoerd voordat de nieren opzwellen en de intensieve sapstroom begint. Tijdens de winter bevriezen sommige scheuten en moeten ze worden verwijderd.

Druiven snoeien

In de herfst wordt de wijnstok gesnoeid zodat hij beter voorbereid is op de winter.

Afbreken

Allereerst breken ze onderontwikkelde scheuten af ​​die van onderaf groeien. Dubbele en drievoudige scheuten kunnen ook worden verwijderd. De meest ontwikkelde scheuten blijven en dankzij hen vindt de daaropvolgende verjonging van de struik plaats. Met deze handeling, samen met knijpen, kunt u de toekomstige oogst regelen.

Topping

Om te voorkomen dat de plant in de lengte uitrekt, worden de toppen van de groene scheuten verwijderd. Door deze operatie wordt de hoofdstroom van voedingsstoffen naar de bloeiwijzen geleid. Dit moet vóór de bloei twee tot drie keer worden gedaan.

Druiven knijpen

Wieden

Om ervoor te zorgen dat de wijngaard zich normaal ontwikkelt, moet deze regelmatig worden gewied. Er mogen geen onkruid en extra planten in de buurt van de wijngaard zijn die zich voeden met druivensap. De bovenkant van de grond kan periodiek worden vervangen door nieuwe, voedzamere grond.

Ongediertebestrijding

De wijngaard moet systematisch worden beschermd tegen ongedierte, ongeacht of de planten insecten zijn of niet. Bovendien moet dit vóór de bloeiperiode gebeuren.

Momenteel zijn er weinig ziekten en plagen in de noordelijke regio's van Rusland. Vooral noordelijke wijngaarden hebben last van echte meeldauw (echte meeldauw). Wie een ecologisch schone oogst wil, kan geadviseerd worden om biologische producten te gebruiken in plaats van "chemie". Russische telers behandelen oidium met 10% koningskaars-infusie. In de Verenigde Staten is onlangs een nieuwe methode ontwikkeld om deze ziekte te bestrijden, waarbij een melkwei-oplossing wordt gebruikt.

Extra informatie. Als er aan de uiteinden van het latwerk een roos wordt geplant, zal deze als eerste het begin van de ziekte signaleren en de noodzaak om bepaalde maatregelen te nemen.

De druiven water geven

De hoeveelheid water is afhankelijk van het weer. Als tegen het einde van de lente het land droog is en er in de nabije toekomst geen vorst wordt verwacht, moet op dit moment de eerste bewatering worden uitgevoerd. De wijnstok moet eerst aan het onderste latwerk worden vastgemaakt. De Mukuzani-variëteit vereist dezelfde watergift als de meeste industriële variëteiten. Ervaren tuinders, jonge wijnstokken, tot drie jaar oud, worden niet oppervlakkig bewaterd, maar via pijpen die tussen de struiken worden gegraven.

De druiven water geven

Geschatte bewateringstijden:

  • De eerste keer moet u overvloedig water geven. Het is goed om droge as in water op te lossen.4 emmers water met 0,5 liter worden onder de struik gegoten. as.
  • De tweede keer dat de wijngaard een week voor de bloei wordt bewaterd.
  • Water geven tijdens de bloei is niet alleen zinloos, maar ook schadelijk. Overvloedig vocht tijdens deze periode leidt tot een enorme afvoer van de bloem en de bes heeft geen tijd om uit te harden.
  • Na de bloei, opnieuw als het land droog is, is een derde watergift nodig.
  • Zodra de druiven kleur beginnen te krijgen, is het niet meer nodig om water te geven. Als de wijngaard te nat wordt gemaakt, kan dit ertoe leiden dat veel van de vruchten onrijp zijn.
  • De vierde, verplichte watergift voor alle druivensoorten vindt plaats in de late herfst. Het is verplicht omdat de lading van vocht in de grond het voor de plant gemakkelijker maakt om de strenge winter te doorstaan.

Belangrijk! Sprinklerirrigatie is niet geschikt voor de wijngaard. Natte bladeren en vochtige grondoppervlakken veroorzaken enkele ziekten. Het is beter om een ​​ondergrondse irrigatiemethode te gebruiken waarbij water direct onder de wortel van de plant wordt geleid, in de diepe lagen van de grond.

Veel tuinders kweken deze variëteit alleen voor het decoreren van een huis of tuinhuisje. In dit geval hoef je niet te veel na te denken over waar je het plant - het groeit op elke grond en heeft geen extra zorg nodig. Het is voldoende om de wijnstok eenmaal per jaar te kappen en op nieuwe plaatsen te planten. Snoeien is nodig om de vorm van de kroon te behouden. Scheuten voor de winter zijn meestal niet bedekt, maar om de wijnstok te beschermen tegen ongedierte en schimmelziekten, worden ze bij elkaar verzameld en vervolgens naar beneden gebogen.

De onbetwiste voordelen van zo'n variëteit aan druiven als Mukuzani zijn onder meer:

  • vorstbestendigheid, waardoor u druiven kunt laten groeien zonder beschutting;
  • hoge productiviteit;
  • pretentieloze zorg - zelfs een beginnende amateur-tuinman kan de teelt ervan aan;
  • en tot slot kan er een heerlijke wijn van gemaakt worden.

De donkere bordeauxrode kleur van de drank, met een karakteristieke paarse tint, is moeilijk te verwarren met een andere. Deze wijn heeft meer dan eens prijzen gewonnen bij proeverijen.

Het lijkt erop dat dit ras geen uitgesproken nadelen heeft. Het is moeilijk om een ​​geschikter ras voor de Middle Lane te vinden. De nadelen zijn onder meer, behalve dat het raskenmerk de kleine omvang van de bes is. Maar u moet begrijpen dat dit een kenmerkend kenmerk is van alle technische druivensoorten.