De bes uit de kindertijd is bes. Waarschijnlijk is er niet zo iemand die deze geurige bessen niet minstens één keer in zijn leven heeft geproefd. Je kunt er verschillende desserts en drankjes van maken. Het is de moeite waard om de smaak van jam, mousse, wijn, compotes voor te stellen en zelfs taarten te vullen. Dit artikel vertelt je alles over aalbessen, hun soorten, groei en verzorging.

Over krenten

De bes behoort tot de kruisbessenfamilie. Het groeit op bijna alle continenten. Bovendien zijn er in het Europese deel van Rusland drie soorten wilde bosbes-eekhoorns. De Kaukasus heeft maximaal zes soorten. En in Siberië zie je het grootste aantal wilde struiken.

Veel tuinders zijn geïnteresseerd in de vraag waar aalbessen groeien, welk terrein het beste past. Bovenal houdt ze ervan om te groeien en zich te ontwikkelen in een gebied met zwarte aarde leem. Maar tegelijkertijd accepteert het ook andere grondsoorten goed, het belangrijkste is dat ze voldoende vocht hebben en vruchtbaar zijn. Laagvruchtbare bodems moeten om de paar jaar worden bemest. Dit kunt u het beste doen met vloeibare meststoffen. Tegelijkertijd zullen rode en witte bessen beter wortel schieten op droge grond, in tegenstelling tot zwarte.

Bes

Om de plant te laten groeien en vrucht te dragen, wordt hij geplant in een open ruimte, die van alle kanten wordt verlicht door de zonnestralen. Bovendien moet de afstand tussen de struiken minimaal een meter zijn. De struiken zullen dus geen schaduw op elkaar werpen en dan zullen de bessen groot en sappig worden.

Een bessenstruik groeit tot een hoogte van één of twee meter. Jonge takken zijn bedekt met een beetje pluisjes en zijn licht van kleur, maar worden bruin naarmate ze ouder worden. De bladeren kunnen tot twaalf centimeter groeien, zowel in de lengte als in de breedte. Ze zien er drie- of vijflobbig uit, hebben gekartelde randen en gouden klieren langs de aderen. Bessenbladeren zijn donkergroen van kleur, dof en kaal aan de bovenkant, hebben een kleine pluisjes op de nerven eronder.

Als je goed kijkt hoe de bes bloeit, kun je zien dat de bloem tot zeven millimeter groeit en een ovale vorm heeft. Bovendien worden alle bloemen verzameld in een bloeiwijze in de vorm van een borstel. De lengte van zo'n borstel kan oplopen tot acht centimeter. De puberteit is zowel op de steel als op de bloemen te zien.

Bessen bloemen

De volwassen vrucht is een bes met een diameter van wel een centimeter. Het oppervlak van de bes kan zwartbruin, rood of wit zijn. In één bes kun je van drie tot zevenendertig zaden tellen.

Interessant feit. Voor degenen die geïnteresseerd zijn in hoeveel fruit er uit een struik kan worden gehaald: 3330 bessen worden in een kilo krenten geplaatst. Tegelijkertijd kunnen er 714.000 zaden uit worden gewonnen. Als je duizend bessenzaden weegt, wegen ze slechts 0,9 tot 1,8 g.

De struik bloeit in mei of juni, dit is direct afhankelijk van de soort. De plant draagt ​​respectievelijk vrucht in juli en augustus. Van een hectare geplante aalbessen kun je 50 tot 300 kilo rijpe bessen verzamelen. De bessen vallen erg snel af, maar de bladeren kunnen blijven hangen tot de vorst.

De bessenstruik kan vijfentwintig tot dertig jaar leven en vrucht dragen. Het hangt allemaal af van het type plant en de verzorging. Zwarte bessenstruiken dragen actief vruchten in het vierde jaar, rood - in het zesde jaar. Een belangrijke rol hierin wordt gespeeld door het groeiseizoen bij aalbessen, dat direct afhankelijk is van de staat van de tuin.

Aalbes

Plant vegetatie

Voor veel beginnende tuinders is het niet bekend wat de vegetatie van aalbessenplanten is. Allereerst moet u weten dat het groeiseizoen en de duur ervan afhankelijk zijn van het type plant, de variëteit en de luchttemperatuur. Er zijn planten die één oogst per seizoen kunnen produceren, terwijl andere twee keer per jaar vrucht dragen. Laten we alles over zwarte bessen bestuderen om meer over dit proces te leren.

Bes Rovada

Het groeiseizoen voor aalbessen is afhankelijk van verschillende factoren, namelijk:

  • of de plant voldoende warmte heeft;
  • zit er voldoende voedingsstoffen in de bodem;
  • of de struik goed wordt verzorgd.

Notitie! Als al deze regels niet worden gevolgd, gaat de vegetatie van de plant niet tot het einde door en zal de tuinman dienovereenkomstig niet de verwachte oogst ontvangen. Het groeiseizoen begint in het vroege voorjaar en eindigt in de late herfst.

Zoals u weet, moet elk organisme zich in een staat van actieve groei en rust bevinden. Planten hebben ook hun eigen verschillende fasen. Het groeiseizoen van een bes is bijvoorbeeld wanneer de struik zich actief ontwikkelt en vrucht draagt.

  • De lente is de tijd waarin de plant een nieuwe ontwikkelingscyclus begint;
  • De herfstperiode is het moment waarop de plant zijn ontwikkeling stopt en in een "slaperige" toestand gaat.

Het groeiseizoen voor aalbessen begint in het vroege voorjaar met zwelling van de knoppen. Na een paar weken verschijnen er knoppen en begint de struik een week lang te bloeien. Bladeren verschijnen veel later.

Zwelling van bessenknoppen

Kenmerken van cultuur

Bes Yadrenaya

Velen zijn geïnteresseerd in aalbessen, en waarom deze plant zo wordt genoemd. Deze struik werd in de oudheid genoemd vanwege het feit dat het een sterk geurende geur afgeeft - "wrongel". De geur wordt afgegeven doordat de plant een grote hoeveelheid etherische oliën bevat. Zij zijn het die de plant een scherp en tegelijkertijd geurig-delicaat aroma geven.

In de natuur zijn er ongeveer honderdnegentig soorten bessen. Hier is een beschrijving van enkele ervan. De meest voorkomende zijn:

  • zwart;
  • wit;
  • rood;
  • ijzig;
  • gouden;
  • korhoen;
  • alpine.

Zwart

Hiervan is de meest voorkomende zwarte bes. Er is niet zo'n binnenveld waarop deze plant niet zou groeien. Tegelijkertijd is er op de markt ook veel vraag naar zwarte glanzende bessen. Wilde bes groeit in de natuur, maar verschilt daarin dat het een zeer zwakke oogst oplevert.

Zwarte bes

In Rusland wordt een groot aantal bessenrassen geteeld, waaronder zowel vroege, middenseizoen als late variëteiten. De meest voorkomende soorten zijn:

  • Venus;
  • Katyusha;
  • Dobrynya;
  • Krachtig;
  • Zomergast;
  • Perun.

rode bes

Ondanks het feit dat de smaak van rode bes aanzienlijk verschilt van zwart, is het uiterlijk veel aantrekkelijker. Hierdoor wordt het niet alleen gebruikt bij het koken, maar wordt het ook een tuindecoratie.

rode bes

De smaak van rode bessenbessen heeft een bijzondere charme door zijn lichte zuurgraad. De struik groeit tot twee meter hoog, terwijl de takken rechtop staan ​​met een groot aantal takken. De bekendste soorten zijn:

  • Natalie;
  • Rand;
  • Rosetta;
  • Schat;
  • Nederlands rood;
  • Oog van de draak.

Witte bes

Witte bessen zijn bijzonder delicaat en kwetsbaar, dus kwaliteitszorg is belangrijk voor hen. Dit type bes geeft geen geur af, in tegenstelling tot zwarte bes. Smaakkwaliteiten van witte bes verschillen van zwartzure smaak. De volgende soorten zijn populair in Rusland:

  • Smolyaninovskaya;
  • Minusinskaya wit;
  • Sneeuwwitje;
  • Primus;
  • Snezhana;
  • Toetje.

Witte bes

De meeste tuinders zien witte en rode aalbessen als een apart gewas. Tegelijkertijd worden witte bessen ook een versiering voor de tuin.

Een plek kiezen om gewassen te planten

Bessen Selechenskaya

Hoe de zwarte bes zal groeien en vrucht zal dragen, hangt meer af van waar hij is geplant.De meest optimale groei is een gematigd klimaat, waar de winters vrij mild zijn en de zomers vochtig en niet te heet. Dergelijke omstandigheden zijn met name geschikt voor centraal Rusland.

Een bessenstruik wordt op een vlak gebied geplant, hij mag op een kleine helling worden geplaatst, terwijl de plant in het middelste of onderste deel wordt geplaatst. Als de site aan de zuidkant ligt, moet de plant zo laag mogelijk groeien. Dit komt door het feit dat de grond in dit geval iets langzamer uitdroogt.

Krenten planten

Ondanks het feit dat zwarte bes een winterhard gewas is, moet het gebied waarop het wordt geteeld worden beschermd tegen wind en tocht. Daarom wordt aanbevolen om dit gewas in de buurt van hazelaar- of seringenstruiken te planten. Bovendien moet u onthouden dat het wortelsysteem van aalbessen bang is voor stilstaand water, daarom mag u het in geen geval in depressies of putten planten.

Zorgfuncties

Bes is een gewas dat speciale zorg vereist. Allereerst is het noodzakelijk om elk jaar meststoffen toe te dienen. In dit geval is het raadzaam om bladdressing te doen. Dit proces moet tijdens het groeiseizoen worden uitgevoerd. Bovendien zijn ongedierte dol op aalbessen en zijn ze ook vaak onderhevig aan ziekten. Daarom is het noodzakelijk om periodiek preventieve beheersmaatregelen uit te voeren. Bovendien moet de struik worden losgemaakt, onkruid worden verwijderd, in het bijzonder tarwegras, water geven.

De hele lente en de eerste maand van de zomer moet water worden gegeven. Bij droogte moet de bewatering worden voortgezet. In dit geval moet je onder elke struik twee of zelfs drie emmers water gieten. Ze stoppen met het water geven van de struik tijdens het rijpen van de bessen. De grond onder de struik moet los zijn. Op deze manier wordt er meer vocht vastgehouden. Maar als er geen tijd is om dergelijke manipulaties uit te voeren, is het het beste om de grond te mulchen. Hiervoor wordt turf of zaagsel gebruikt.

Krenten water geven

Om de plant tegen ongedierte te beschermen, moet je sproeien met medicijnen, waarvan de werking gericht is op het bestrijden van insecten. De procedure kan in gewone kleding worden uitgevoerd, het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat het medicijn niet op de huid komt.

Voor ongediertebestrijding kiezen sommige tuinders een volledig ongebruikelijke methode. Samen met mulch is de struik bedekt met kranten. Dit voorkomt dat ongedierte uit de grond kruipt en zich op de plant nestelt. Zodra de struik begint te bloeien, moeten de kranten worden verwijderd. Nadat de plant is vervaagd, worden de kranten teruggebracht naar hun oorspronkelijke plaats. Pas nu dienen ze als bescherming tegen vochtverdamping.

Wieden en mulchen kan op een andere manier. Onkruid hoeft niet te worden ontworteld. Het is voldoende om het af te snijden met een platte snijder en het onder de struik te laten, terwijl u het iets uit het midden verwijdert. Zo wordt het onkruid niet alleen mulch, maar ook kunstmest, die direct onder de struik rot. Elke tuinman kan deze handige tip gebruiken.

Bessen mulchen

Om de kroon van de struik te vormen, is het noodzakelijk om te snoeien. In dit geval moet u op elke tak twee tot vier knoppen achterlaten. Je moet ook alle onderontwikkelde scheuten en zwakke groei volledig verwijderen. Onder de struik mogen niet meer dan vier gezonde scheuten overblijven om nieuwe skeletachtige takken eruit te laten groeien.

Deze trims worden elk jaar gedaan. Als gevolg hiervan moet een struik voor de periode van actieve vruchtzetting ten minste vijftien of zelfs twintig skeletachtige takken hebben. Bovendien moeten ze elk jaar worden verjongd en moet sanitair worden gesnoeid.

Reproductie

Je kunt krenten vermeerderen met zaden, stekken, stekken. De meest populaire vermeerderingsmethoden zijn stekken en gelaagdheid. In het eerste geval is het nodig om de stekken van vorig jaar voor te bereiden. Om dit te doen, worden in mei de pagina's van vorig jaar gesneden, die de dikte van een potlood hebben. Bovendien mag hun lengte ook niet langer zijn dan een potlood. De onderkant moet schuin worden afgesneden en de bovenkant moet recht zijn.

De plaats waar de stekken worden geplant, moet constant vochtig en in de schaduw zijn.Je kunt ook een soort autowatering bouwen of niet lui zijn en de stekken elke avond water geven. Nadat de bladeren op de stekken verschijnen, moeten de stekken worden geopend. In de herfst moeten ze naar een vaste plaats worden getransplanteerd.

Voortplanting van aalbessen door stekken

Een gewone snijder met uw eigen handen maken is heel eenvoudig. Om dit te doen, moet je een plek kiezen die constant in de schaduw staat. Het wordt uitgegraven en alle onkruid en wortels worden verwijderd. Daarna wordt kunstmest aangebracht en overvloedig bewaterd. Vervolgens wordt een laag zand gestort en worden de stekken onder een schuine hoek geplant.

Om een ​​bessenzaailing te krijgen met behulp van een laagje, moet je de onderste tak nemen, deze tegen de grond leunen en vastspelden. In dit geval moet de schors van de tak licht worden beschadigd. De plaats waar de tak werd vastgemaakt, moet bedekt zijn met vochtige grond. Bedek het oppervlak met plastic folie om de luchtvochtigheid zo lang mogelijk vast te houden.

Op een opmerking! U kunt een afgesneden tak niet afsnijden. Zij is het die volgend jaar een zaailing zal worden. Nadat het wortel heeft geschoten, moet het worden afgesneden en op zijn vaste plaats worden geplant. Er moet aan worden herinnerd dat de jonge struik al zal bloeien en vrucht zal dragen in het eerste jaar van onafhankelijke groei.

U kunt ook zaailingen kopen in de online winkel. Om een ​​aankoop te doen, moet u tegelijkertijd naar uw persoonlijke account gaan, een plantensoort selecteren en naar de winkelwagen sturen. Daarna moet de aankoop betaald worden en na enige tijd wordt deze afgeleverd op de woonplaats.

Oogsten

Verzamel alleen zwarte bessenbessen bij warm en droog weer. Tegelijkertijd is het gebruik van verse bessen zeldzaam. In de meeste gevallen worden ze geserveerd na een warmtebehandeling. Als het gaat om oogsten, maakt het niet uit welk doel wordt bereikt en welk recept wordt gebruikt. Het belangrijkste is dat de verzameling correct wordt uitgevoerd.

Oogsten

Uit de struik worden bessenvruchten rechtstreeks met borstels verzameld. Tegelijkertijd proberen ze de bessen niet te beschadigen. Bovendien kunnen krenten sterk kreuken onder hun eigen gewicht, omdat de schil van de bessen dun en zacht is. U moet een brede container kiezen.

Als de bessen over een lange afstand moeten worden vervoerd, moet u de vruchten verzamelen nog voordat ze volledig rijp zijn. Als de bessen groot en compact zijn, kunnen ze apart van de borstels worden geplukt. De rijpingstijd van aalbessen is afhankelijk van klimatologische omstandigheden en luchttemperatuur. Als de bloei van de struik veel later begon, zal de oogst respectievelijk worden uitgesteld.

Na het oogsten mag u de struik niet onbezorgd achterlaten, aangezien de plant in de herfst de neiging heeft zich voor te bereiden op nieuwe vruchtvorming. Om volgend jaar dezelfde oogst te hebben, moet je je goed voorbereiden op overwintering en zorgen voor bemesting van de grond. In dit geval moet mulchen ook in de herfst worden gedaan.