Witte bes

Voor kinderen zijn zwarte bessen nuttig, voor ouders - rood, en de oudere generatie geeft de voorkeur aan witte bessen - dit is een uitstekende preventieve maatregel voor een betere bloedstolling en andere ziekten.

Omschrijving

Witte bes (in het Latijn Ribes niveum) verwijst naar bladverliezende meerjarige gewassen uit de kruisbessenfamilie. De struik wordt 1,5 m hoog en draagt ​​20 jaar of langer vrucht. Kleine ronde vruchten die trossen vormen, hebben een witte kleur, soms met een gouden tint.

De bessen hebben een zoetzure smaak en een delicate textuur. Vergelijkbaar met rode bes, maar met een zachtere en lichtere smaak.

De bessen zijn lekkerder dan die van zwarte bessen, maar lopen 5 keer achter op het gebied van vitamine C. Maar ze zijn gunstiger voor het cardiovasculaire systeem, dankzij ijzer en kalium.

De smaakeigenschappen van bessen worden bepaald door de variëteit en de mate van rijpheid. Als ze rijp zijn, zijn ze zoet en verfrissend zuur.

Witte bes

Gunstige eigenschappen

Het caloriegehalte van witte bessen is 42 kcal per 100 g.

Witte bessen zijn rijk aan vitamines:

1. A (7 mgk). Ondersteunt het immuunsysteem, verbetert het zicht;
2. C (40 mg). Vecht tegen vitaminegebrek, activering van immuniteit;
3. Groep B. Verbetering van het geheugen, stimuleren van intellectuele ontwikkeling, zorgen voor de gezondheid van haar en nagelplaten, verantwoordelijk voor de elasticiteit van de huid, verhogen van de erectiele functie bij mannen;
4. E (0,3 mg). Jeugdelixer, bescherming tegen cataract, weerstand tegen vrije radicalen;
5. Calcium (36 mg). Productie van hormonen, versterking van botten;
6. IJzer (0,5 mg). Oxygenatie van organen en weefsels;
7. Magnesium (9 mg). Verwijdering van chronische vermoeidheid en slapeloosheid, preventie van spierspasmen;
8. Kalium (270 mg). Preventie van ulceratieve pathologieën;
9. Fosfor (23 mg). Normalisatie van energie-uitwisseling, coördinatie van zuur-base-evenwicht.

Contra-indicaties

Witte bessen kunnen veroorzaken schade lichaam met:

• gastritis;
• zweer;
• hemofilie;
• hepatitis.

Populaire soorten witte bessen

Tuinders geven de voorkeur aan witte bessenvariëteiten met grote bessen.

Ural witte bes

In 2004 hebben wetenschappers van het South Ural Research Institute een vroege rijpe bessencultuur gekweekt. Ural witte bes onderscheidt zich door vorstbestendigheid en productiviteit - tot 6 kg per plant.

De struik is gemiddeld verspreid, dicht, laag. De bessen hebben een aangename zoetzure smaak. Weeg tot 2 g Zelfbestoven variëteit. De rijping van bessen valt in juni-juli.

Voordelen:

• cultuur vraagt ​​niet om voor te zorgen;
• optimaal voor de centrale zone van Rusland;
• minnelijke rijping van krenten met grote vruchten;
• is bestand tegen vorst - tot -30 ° С.
• universele consumptie.

Minus - de zeldzaamheid van water geven beïnvloedt de vermindering van de besgrootte.

Belyana

Proevers geloven dat de bes van Belyan superieur is aan andere variëteiten in het middenseizoen vanwege de voortreffelijke smaak. Lichtgele kleur van bessen, trossen van gemiddelde lengte, doorschijnend, hangend. Het vorstbestendige ras heeft zich goed bewezen in de regio Moskou. Verwijder tot 4 kg bessen uit de struik. Vruchtgewicht - in het bereik van 0,6 - 1,5 g.

Belyana

Voordelen:

• weerstand tegen droogte;
• immuniteit voor echte meeldauw;
• winterhardheid - niet bang voor koud weer tot -34 ° С;
• smaak kwaliteiten.

Minus - tijdens het transport wordt de dunne huid mechanisch beschadigd.

Boulogne

Verwijst naar een middenvroeg ras. De struik is krachtig, laag. Verwijdert de verdikking van aanplant. De bessen van de witte bes Boulogne zijn rond, crèmekleurig. Het vruchtvlees is zoetig met zuurheid. Productiviteit - tot 4 kg per struik. Het minimum bessengewicht is 0,7 g, het maximum is 0,9 g De rijping vindt plaats midden in de zomer.

Voordelen:

• ziekte weerstand;
• hoge productiviteit.

Nadelen:

• gevoeligheid voor anthracnose;
• koude angst.

Jüterborg

Middenseizoen West-Europees ras geschikt voor teelt in noordelijke streken. De struik is droogtebestendig. Vruchten zijn groot en middelgroot met een romige tint. De zoetheid van smaak en de opbrengst tot 8 kg zijn de onderscheidende kenmerken van de Jüterborg-bes. De bessenmassa varieert van 0,7 tot 1 g.

Voordelen:

• krenten met een hoge opbrengst;
• hitte bestendig;
• fruit valt na het rijpen niet lang weg.

Minus - verbaasd over anthracnose.

Belyanka

Verwijst naar een vruchtbare, zelfvruchtbare variëteit. De middelgrote struik heeft rechte scheuten met vijflobbig matgroen blad. Hangende borstels verschillen in dichtheid. Het gewicht van de bessen varieert van 0,6 tot 2,5 gram Productiviteit - 4.1. kg. Belyanka-bessenvruchten worden gekenmerkt door:

• rondheid;
• transparantie;
• gebrek aan zaden;
• bleek geel;
• droge scheiding.

Voordelen:

• koude weerstand;
• verkoelende smaak;
• gelijktijdige rijping van bessen.

Het nadeel is de lage transporteerbaarheid.

Voor de regio Moskou worden de beste variëteiten van witte bessen overwogen:

• Minusinskaya wit en Boulogne;
• Dessert en Ural wit;
• Belyana.

Landbouwtechniek

Landingsregels

Krenten worden zowel in de herfst (laatste decennium van september - begin oktober) als in de lente, meestal in april, geplant. Het is raadzaam om in de herfst een plek voor cultuur voor te bereiden.

De plaats voor het planten van aalbessen wordt gekozen verlicht, zonder dat er in de buurt van grondwater aanwezig is. Het landen in moerassige en laaggelegen gebieden wordt niet aanbevolen. Een hoge luchtvochtigheid veroorzaakt korstmossen en vervolgens de dood van de struik.

Bodemvereisten:

• vruchtbaarheid;
• water, - en luchtdoorlaatbaarheid.

Een neutrale of licht zure aarde met een pH van 5,5 is geschikt. De verzuurde grond wordt gekalkt. Witte bessen houden van leem- en kleigrond, maar groeien ook op andere, lichtere en meer bemeste grond.

Bij het graven van het land worden meststoffen aangebracht per 1 m2 oppervlakte:

• compost (emmer);
• superfosfaat (20 g);
• as (200 g);
• kaliumsulfaat (10 g);
• ureum (15 g).

Een put voor het planten van aalbessen wordt gegraven van een halve meter breed en 40 cm diep, ze gieten aarde bemest met turf, humus, superfosfaat op de bodem. Voor de vorming van krachtige wortels worden witte bessen geplant onder een hoek van 45 °. Let op het interval tussen de struiken - 1-1,5 m om verdikking van de aanplant te voorkomen en de ontwikkeling van de plant te garanderen. Voor het planten worden de bessen een dag op water gehouden.

Zorggeheimen

De eigenaardigheden van bessenverzorging zijn snoeien, water geven, voeren, ongediertebestrijding.

Snoeien

In het vroege voorjaar, na het smelten van de sneeuw, wordt sanitair snoeien van witte bessen uitgevoerd: verwijdering van oude, zieke, gebroken, bevroren takken. Voor de bloei worden de planten behandeld met Bordeaux-mengsel (1%). Mulch wordt onder de struiken geharkt, de grond wordt 7-10 cm diep losgemaakt. Na 21 dagen wordt de operatie gereproduceerd.

Zorg

Vormgeven aan de plek - voordat het sap stroomt of in de herfst. In een nieuw geplante bes worden takken teruggebracht tot 3-4 knoppen. In struiken die 2-3 jaar oud zijn, blijven 3-4 ontwikkelde scheuten over. Snijd de wortels van de resterende takken tot aan de basis af. Elk jaar blijven er 3-4 sterke scheuten over van de basale scheuten en wordt de rest van de groei verwijderd. De procedure wordt uitgevoerd totdat er tot 16 of 20 skeletachtige takken van verschillende leeftijden in de bes worden gevormd.De groei van eenjarige vruchtdragende takken hoeft niet te worden gesnoeid - dit dreigt de opbrengst te verminderen.

In de zomer wordt de grond op het terrein vochtig en los gehouden, er wordt regelmatig onkruid gewied.

Water geven

De tijdigheid van het water geven van witte bessen in het stadium van bessenvorming wordt gewaardeerd. Anders worden ze klein en smaakloos.

Het is belangrijk dat de grond 30 cm diep verzadigd is met water. 20-30 liter vloeistof wordt verbruikt per 1 m2 aanplant. Om vocht in de grond te houden, voegt u mulch toe onder de bessen.

Kunstmest

In het zomerseizoen is bladvoedsel op gebladerte met polymicro-meststoffen precies goed. Een oplossing wordt bereid uit 10 liter water, waaraan wordt toegevoegd:

• zinksulfaat (2-3 g);
• kopersulfaat (1-2 g);
• mangaansulfaat (5-10 g);
• ammoniummolybdaat (2-3 g);
• boorzuur (2-2,5 g).

De introductie van topdressing gaat gepaard met het mulchen van de grond met een mengsel van mest en turf. Bevordert de verteerbaarheid van kunstmest, vochtretentie en bescherming van aalbessen tegen onkruid. Het besproeien van de struiken heeft een positief effect op de grootte van het fruit en hun eierstok.

Bestrijding van plagen en ziekten

Houd tijdens het groeiseizoen de conditie van de witte bes zorgvuldig in de gaten. Het verschijnen van schadelijke insecten en ziekten op aalbessen duidt op de noodzaak om fungiciden, biologische producten of kruideninfusies te gebruiken. Agronomen benadrukken dat witte aalbessen resistent zijn tegen glas en aalbessenmijten. Het verschijnen van echte meeldauw veroorzaakt niet veel schade aan de struik.

Reproductiemethoden

Reproductie variëteiten van witte bessen worden uitgevoerd:

• stekken;
• gelaagdheid.

Stekken

De meest gebruikelijke manier om gewassen te vermeerderen, is door stekken. Er wordt een oogst van 25-30 cm stekken uitgevoerd, die wordt gesneden uit jaarlijkse struiken. Om vocht vast te houden, worden ze ondergedompeld in paraffine. Zo wordt de opslagduur van het plantmateriaal in de koelkast gegarandeerd. Voor het planten van aalbessen wordt de paraffinelaag gereinigd. Bij het planten van stekken blijven er 4 knoppen onder de grond, de minimale hoeveelheid aan de oppervlakte is 2. Het is noodzakelijk om bij het planten humus of turf aan te brengen. Voor beworteling is het handig om de zaailing lang vochtig te houden.

Fokken door gelaagdheid

Een even populaire methode om aalbessensoorten te vermeerderen, zijn horizontale bochten. In het voorjaar worden groeven onder de plant gemaakt tot een diepte van 10 cm. Tweejarige takken worden in de groeven geplaatst, over de lengte gefixeerd met haarspelden en bestrooid met aarde. In de zomer is intensief water geven en mulchen van de voren vereist. Eind september worden scheuten gebruikt die wortels hebben ontwikkeld. Precies goed om af te snijden van de baarmoederstruik en te transplanteren naar een vaste plaats.

De gezondheidsvoordelen en de smaak van de bessen liggen achter de groeiende populariteit van witte bessen onder tuinders. Elk persoonlijk perceel is geschikt voor de teelt ervan. Om de bes elk jaar te plezieren met genezende bessen, is het belangrijk om de teelttechnieken te observeren en vakkundig voor het gewas te zorgen. Beginnende tuinders zullen worden geholpen door een beschrijving van de cultuur en landbouwtechnieken bij het telen van witte bessen.