Inhoud:
De vruchten van de abrikozenboom worden vers en voor verwerking gebruikt. Er zijn veel meningen over de oorsprong van de cultuur. Volgens één versie is de plant meegenomen uit het oude China. Een andere hypothese beweert dat het zich vanuit Armenië over de hele wereld heeft verspreid. Dit wordt bevestigd door de tweede naam van de cultuur - "Armeense appel". De besprekingen over deze kwestie zijn nog gaande, omdat er geen sluitend bewijs is voor een versie.
Vruchtwaarde
De vruchten worden zowel vers als gedroogd voor voedsel gebruikt. Daarnaast worden er verschillende zelfgemaakte bereidingen van het fruit bereid:
- compote;
- jam;
- jam.
Abrikozenpulp bevat een breed scala aan vitamines en mineralen:
- vitamine B1, B2, B15, C, P;
- provitamine A;
- tannines;
- pectine;
- inuline;
- ijzer;
- jodium;
- mangaan;
- citroenzuur en appelzuur;
- suiker tot 20%.
De vrucht wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte. Abrikozenpulp voorziet het lichaam van een rijk stoffencomplex en heeft een positieve invloed op de gezondheid.
- pectine - verlaagt cholesterol en bestrijdt obesitas;
- jodium - beschermt de schildklier;
- ijzer - verhoogt hemoglobine;
- tannines hebben antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen.
Abrikozen boom)
Fruit bevordert de bloedvorming, zorgt voor een soepele hartfunctie, stimuleert de darmen. Waarom is het goed om vers sap te nemen? Het remt rottende bacteriën en dient als natuurlijk antibioticum. Maar ondanks alle positieve eigenschappen zijn er contra-indicaties. Je kunt geen fruit eten op een lege maag. Bovendien kan het eten van grote hoeveelheden vers fruit laxerend werken.
Gedroogd fruit
In een gedroogd product stijgt het percentage verschillende suikersoorten tot 80%, wat het heel anders maakt dan vers.
In deze gevallen kunt u gedroogde abrikozeninfusies gebruiken. Ze zullen helpen om met dergelijke problemen om te gaan:
- nierontsteking;
- ziekten van het cardiovasculaire systeem.
Afkooksels hebben goede diuretische eigenschappen, ze zijn in staat om overmatige wallen te verlichten.
Abrikozenpitten
Abrikozenpitten zijn amandelen. In de oosterse geneeskunde wordt de nucleolus gebruikt bij ontstekingsprocessen van de bovenste luchtwegen.
BJU abrikoos:
- eiwitten meer dan 10%;
- koolhydraten tot 75%;
- vaste oliën.
Abrikozenpitten
Kortom, abrikozenpitten worden verwerkt tot olie, het wordt gebruikt om medicijnen op te lossen. Het bevat zuren in de volgende verhouding:
- linoleenzuur - 20%;
- stearinezuur - 15%;
- myristiek - 5%.
Plant karakteristiek
Heel vaak rijst de vraag: is een abrikoos een vrucht of een bes? Het ondubbelzinnige antwoord is fruit, want er zit maar 1 grote steen in.
Afhankelijk van de hoogte van de stam zijn er twee soorten abrikozen:
- dwerg;
- boomachtig.
Het verschil tussen deze twee soorten zit hem in de hoogte van de plant, deze varieert van 2 tot 10 meter. In dit geval gaat het wortelsysteem van de boom ver de diepte in. Afhankelijk van het ras kan de stamdiameter oplopen tot 60 cm.
De plant kenmerkt zich door vroege vruchtvorming en snelle groei. Gemiddeld groeien abrikozenscheuten in 60 dagen met 25-30 cm.
Bloeiende kenmerken
Het verschil met andere soorten fruitbomen zit hem in de laterale richting van kleur en vruchtzetting. De bloei begint meestal in het onderste buitenste deel van de plant. Geleidelijk verspreidt de abrikozenkleur zich door de boom en gaat dan naar het bovenste binnenste gedeelte.
Abrikoos (fruit)
De bloemen zijn wit of lichtroze. De kelk bevat 25 meeldraden en een bloemkroon met 5 bloembladen. Hoe ziet een rijpe abrikoos eruit?
Foetus
De vrucht krijgt een heldere kleur door provitamine A in de samenstelling. Het vat van de bes kan bedekt zijn met een blos.
Op maat zijn abrikozen onderverdeeld in 3 groepen:
- kleinfruitig;
- middelgroot fruitig;
- grootbloemig.
De vrucht heeft een vlezig zoet vruchtvlees. Als het volledig rijp is, scheidt het zich goed van het zaad.
Ook abrikozen kunnen op basis van hun vorm worden verdeeld. De vruchten zijn rond, ovaal en eivormig.
Bestuiving
Abrikozenrassen zijn:
- zelfvruchtbaar;
- zelf onvruchtbaar;
- gedeeltelijk zelfvruchtbaar.
Zelfbestuivende planten geven de grootste opbrengst, omdat ze niet afhankelijk zijn van de omgevingstemperatuur en de aanwezigheid van bijen. Bovendien hebben zelfvruchtbare abrikozen geen bestuiverboom nodig.
Bestuiving
Soorten en variëteiten van cultuur
Alle abrikozen kunnen worden onderverdeeld in wilde en gedomesticeerde ondersoorten. De wilde plant komt voor in de bergen van Transkaukasië, Centraal-Azië en China. De ondersoort is op geen enkele manier inferieur aan zijn gedomesticeerde tegenhangers, die ongeveer 54 variëteiten tellen.
Van oorsprong kan de cultuur worden onderverdeeld in drie soorten:
- gewoon;
- Manchurian;
- Siberisch.
Het groeigebied van de eerste soort strekte zich uit van de Tien Shan tot Italië. Een gewone boom kan wel 12 m hoog worden. Maar vorst verdraagt hij niet goed.
De Manchu-soort verdraagt daarentegen gemakkelijk barre klimatologische omstandigheden zoals droogte en vorst. Het gevaar voor zo'n boom is een grote hoeveelheid vocht, waardoor de vorstbestendigheid van de plant afneemt.
Oogst abrikoos
De Siberische soort groeit in Transbaikalia, China en Mongolië. De dwergplant wordt tot 3 meter hoog. De cultuur past zich goed aan aan koude temperaturen, het wordt niet voor niets Siberisch genoemd.
Volgens de rijpingsperiode zijn de variëteiten als volgt onderverdeeld:
- vroege rijping;
- midden in het seizoen;
- late rijping.
Vroegrijpe cultuur
Vroege rijping zorgt voor een goede aanpassing aan voorjaarsvorst. Dit is vooral belangrijk wanneer bloemen bloeien en fruit zetten. Bijzonder aan de groep is de geringe hoogte, binnen 3 meter. Van deze soort zou ik de volgende variëteiten willen opmerken:
- Melitopol vroeg. Het ras is resistent tegen ziekten en vorst. Begin juli zal de boom u verrassen met grote vruchten tot 60 g.
- Lel. Een lage boom van 3 m hoog, begint vruchten af te werpen in de eerste helft van juli. De vrucht heeft een feloranje kleur en weegt tot 30 g.
- Perzik. Vruchten bereiken 80 g en hebben een constant hoge opbrengst. De rijping vindt eind juli plaats.
Middenseizoen variëteiten
Ze worden gekenmerkt door een hoge weerstand tegen hitte en vorst.
- Polesie grootbloemig. Gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Fruit in grote abrikozen tot 55 g, niet vatbaar voor barsten. Het verdraagt droogte en verhoogde regenval goed.
- Ananas. Vrucht met een onregelmatige vorm, lichte kleur met een gemiddeld vruchtgewicht van 50 g Het ras heeft geen extra bestuivers nodig en is resistent tegen ziekten.
- Triomf. Heeft een hoog spreidende kroon. De rijping begint eind juli. Een zelfvruchtbare plant wordt gekenmerkt door ronde vruchten met een gewicht tot 60 g.
Laatrijpe rassen
Laatrijpe abrikozen hebben een dicht vruchtvlees en kunnen worden vervoerd. Ze kunnen 1 maand worden bewaard. Gedurende deze tijd weet u altijd waar u het sappige en aromatische fruit moet zetten.
Laatrijpe rassen
Reproductie van cultuur
Er zijn verschillende manieren om een boom te reproduceren:
- zaadkieming;
- enten;
- enten;
- een zaailing planten.
De meeste bomen zijn kruisbestoven, dus het is problematisch om te bepalen of ze tot een bepaalde variëteit behoren. Met behulp van botvermeerdering is er geen zekerheid dat exact dezelfde plant zal groeien. Om een identieke abrikoos te krijgen, is het beter om stekken of enten te gebruiken. Een zaailing is de beste optie als u van plan bent om slechts één boom in de tuin te planten.
Hoe een abrikozenzaailing te laten groeien
Een zaailing planten
Het is noodzakelijk om goed verlichte en warme plaatsen te kiezen die beschermd zijn tegen de wind. De plant stelt absoluut weinig eisen aan bodemcomponenten en voedingsstoffen. De belangrijkste parameter is losheid. Optimale mix:
- zand;
- turf;
- vruchtbare grond.
Alle ingrediënten in het mengsel worden in gelijke delen ingenomen.
Correcte bladwijzer
- Er wordt een kuil gegraven met een afmeting van 70 × 70 cm.
- De verdieping wordt opgevuld met het voorbereide grondmengsel.
- Een zaailing wordt in het gat neergelaten, verdiept, alle wortels worden rechtgetrokken. Bij het planten de wortelhals niet onder het maaiveld verdiepen.
- De zaailing is bedekt met grondmengsel, tijdens het proces wordt de boom geschud om de aarde gelijkmatig te verdelen.
- De grond wordt verdicht en rond de wortelkraag wordt een heuveltje gemaakt.
- De boom water geven met water eromheen, zonder de stam aan te raken.
- Na krimp wordt aarde toegevoegd en aangedrukt.
Hoe zorg je voor een abrikoos
Elke plant heeft complexe zorg nodig, waaronder werk gedurende het hele seizoen.
De lente werkt
Voordat de sapstroom begint, is het noodzakelijk om de boom te snoeien. Daarbij worden gedroogde en bevroren takken verwijderd. Met behulp van snoeien kunt u weelderige kronen vormen en de groei van gewassen beperken. De boomstam is witgekalkt met kalk of bedekt met speciale acrylmengsels.
Abrikozen vormen en snoeien
Voorjaarsvoeding is klaar. Om dit te doen, kunt u elke complexe meststof onder de wortel aanbrengen. In dit geval kunt u een nitroammophoska of een mozaïek van 20-40 g gebruiken voor 1 boom, of u kunt ureum op een kale stam sproeien. Als de winter sneeuwloos was, is overvloedig bronwater van de plant noodzakelijk.
Zomerwerk
Tijdens deze periode treedt een snelle groei op. Je moet kijken hoe de abrikozentakken groeien. Om verdikking van de kroon te voorkomen, is het noodzakelijk om te snoeien. Anders rijpen de vruchten niet goed. Je kunt ook topdressing doen met as, dit zal het gebrek aan kalium compenseren en de rijping versnellen. Vergeet seizoensgebonden ongediertebestrijding en verplichte watergift tijdens droge zomers niet.
Herfst werkt
Om in de herfst voor een abrikoos te zorgen, moeten alle gebroken en zieke takken worden verwijderd. De grond rond de boom wordt uitgegraven om de wortels met lucht te verzadigen en er worden speciale herfstmeststoffen of superfosfaat aangebracht. Met deze maatregelen kunt u de wintervorst met succes doorstaan. U moet ook preventief werk uitvoeren om overwinterende plagen te bestrijden.
Ziekten en plagen
De abrikozenplant kan de volgende ziekten beïnvloeden:
- monoliotische verwelking;
- ziekte van clasterosporium.
De belangrijkste oorzaak van beide ziekten is schimmel. In het eerste geval begint het gebladerte op de takken te drogen en te mummificeren. In dit geval zijn de vruchten bedekt met grijze rot. De tweede ziekte manifesteert zich op de bladeren. Eerst worden grijze vlekken gevormd en vervolgens necrose. Als gevolg hiervan zijn alle abrikozenbladeren bedekt met gaten.
Voor preventie en behandeling kunt u in beide gevallen Horus 3g per 10 liter of Mobile 4g per 10 liter water gebruiken. De verwerking wordt uitgevoerd op de roze knop en na de vruchtzetting.
De schimmel is gevaarlijk omdat ziekten het tandvlees kunnen veroorzaken.De aangetaste plekken worden uitgesneden, behandeld met 1% kopersulfaat en bedekt met tuinvernis.
Abrikozenbomen zijn vatbaar voor aanvallen door ongedierte zoals de mot
Een slechte abrikozenoogst kan niet alleen worden toegeschreven aan schommelingen in het weer of ziekten. Onherstelbare schade aan hout kan worden veroorzaakt door:
- bladluis;
- mot;
- bladrol.
Bladluizen zijn kleine insecten die de achterkant van het blad bedekken. Ze verstoren de fotosynthese van de plant, wat leidt tot een afname van de productiviteit.
Een bladworm is een vlinder die zijn larven in bladeren legt. Rupsen verslinden niet alleen de groene massa, maar ook de knoppen, waardoor de normale ontwikkeling van de plant wordt verstoord.
Mot is een vlinder die zijn eieren in fruit legt. Rupsen die zich tegen het einde van de zomer ontwikkelden, voeden zich actief met rijpe abrikozen.
Ongediertebestrijdingsmiddelen zoals enzhio (3,6 ml per 10 l) of presto (3 ml per 5 l water) helpen.
De verwerking wordt uitgevoerd voordat de knoppen bloeien en op een groen blad. Als profylaxe is het noodzakelijk om verplicht te graven en extra te sproeien met preparaten van de bodem of nitrofen op de kale stam.
Vanwege de indices van abrikoos kbzh en smaak, heeft fruit zowel in de geneeskunde als in de keuken een prominente plaats ingenomen. Abrikozenpitten worden ook in recepten gebruikt.
