Melkkoeien

Tegenwoordig zijn er in het GOS meer dan 70 melkkoeienrassen. Met hun hulp wordt de bevolking voorzien van melk van hoge kwaliteit, zure room, kwark en andere zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten. Beoordeling van de meest productieve melkkoeien, hun kenmerken.

Melkrassen van koeien: beschrijving en kenmerken

De melkkoe verschilt aanzienlijk van de vleesvertegenwoordigers van de soort. Hun productiviteit is te wijten aan verschillende kenmerken van de buitenkant, evenals de kenmerken van de fysiologische structuur.

Hoogproductieve koeien hebben doorgaans de volgende eigenschappen:

• Slanke lichaamsbouw, spierstelsel is slecht ontwikkeld.
• Een langwerpig langwerpig lichaam, heeft de vorm van een driehoek, de basis valt op de rug. Het is te zien wanneer de koe van bovenaf of van opzij wordt gezien.
• Lange sterke benen.
• Rechte rug.
• Een beweeglijke, langwerpige nek (heeft vaak een huidplooi).
• De ruggengraat is licht.
• Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is een goed ontwikkelde uier van grote omvang, tepels zijn ook groot met duidelijk zichtbare aderen.

Melkkoeien

De overgrote meerderheid van de melkkoeien heeft een kalm en evenwichtig karakter. Alle vertegenwoordigers van vee kunnen in stallen, weiland of gemengd type worden gehouden. Runderen hebben een goed ontwikkeld cardiovasculair en ademhalingssysteem, organen van het spijsverteringskanaal.

Het is mogelijk om maximale productiviteit te behalen na 5-6 afkalven. Afhankelijk van het ras is de productiviteit van de eerste lactatie gemiddeld 60%.

Rassen van melkkoeien: TOP-10

Burenka met een zuiveloriëntatie verschilt van andere soorten vee door een hoge melkgift. Voor sommige vertegenwoordigers is dit cijfer meer dan 10 ton per jaar (afhankelijk van de regels voor onderhoud, voeding en verzorging). De gemiddelde jaarlijkse productiviteit varieert tussen 3-5 ton. De beoordeling van melkkoeienrassen wordt hieronder weergegeven

Holstein-koeienras

Misschien wel het meest populaire type vee ter wereld. Het ras werd gefokt in Noord-Amerika, fokkers uit de VS en Canada werkten vruchtbaar samen. Het levend gewicht van de Canadese vertegenwoordiger kan 600 kg bereiken. De gemiddelde melkproductie per jaar is 6,5 - 7 ton melk, met een vetgehalte van ongeveer 3,7%. Om de kwaliteiten van het dier te verbeteren, wordt het gekruist met vertegenwoordigers van het zwart-witte ras, waardoor de melkgift met ongeveer 200 liter toeneemt. Tegenwoordig blijven fokkers werken aan het verbeteren van de kwaliteit van het ras, daarom fokken ze voornamelijk stieren.

Holstein-koeienras

Zwart en wit

In de Sovjettijd werd vee gefokt door binnenlandse fokkers door Nederlandse koeien te kruisen met lokale rassen. Tegenwoordig staat de gevlekte koe qua aantal op de tweede plaats na de roodbonte en Simmental-koeien. Het werd zo populair vanwege de hoge melkopbrengst en hoogwaardige melk, evenals uitstekende vleeskwaliteiten. Het dier heeft een langwerpig langwerpig lichaam van grote omvang, de lendenen zijn breed en de borst is diep.Het gemiddelde gewicht van een pasgeboren kalf is 35 kg. Het ras staat bekend om zijn hoge productie van hoogwaardige melk, de jaarlijkse melkgift varieert binnen 5,5-6 ton, het vetgehalte van het product is laag - 3,5%. Tegenwoordig wordt er verder gewerkt aan het verbeteren van de kwaliteit van het ras. Boeren moeten er rekening mee houden dat dieren vanwege hun grote omvang grote hoeveelheden voer nodig hebben.

Jersey pak

Het wordt beschouwd als een van de oudste rassen. Aanvankelijk werd het ras gefokt in Engeland, de autoriteiten voerden strikte controle in om ervoor te zorgen dat vertegenwoordigers van de rassen de grenzen van Foggy Albion niet verlieten, gecontroleerd raszuiver. Tegenwoordig zijn deze vertegenwoordigers in absoluut elk land ter wereld te vinden, ze zijn perfect geacclimatiseerd in alle klimatologische omstandigheden. Hun karakter is moeilijk, maar als het dier regelmatig wordt gecontroleerd en verzorgd, zullen ze kalm en volgzaam zijn. Qua productiviteit kan dit ras niet als een van de beste worden geclassificeerd, maar de concentratie van vet en eiwit in melk is hoog. De melk heeft een gelige kleur met uitgesproken vetbolletjes. Hoeveel melk produceert het Jersey-ras jaarlijks? De jaarlijkse melkgift varieert van 3 tot 3,5 ton, het melkvetgehalte kan oplopen tot 7%.

Jersey pak

Simmental pak

Het wordt beschouwd als een van de meest populaire en meest gevraagde. Het thuisland van dieren is Zwitserland. Dankzij het unieke weer en de klimatologische omstandigheden is het ras veelzijdig gemaakt, d.w.z. vlees en zuivel. Alpenweiden tussen de bergen waar dieren grazen zijn over de hele wereld beroemd. Tegenwoordig is dit ras het meest wijdverspreid in Rusland. Naast uitstekende indicatoren van melkgift, is er ook vlees van hoge kwaliteit. Gemiddeld is de jaarlijkse melkgift 5 ton, met een melkvetgehalte van 4%. Hun hoogste concentratie is geconcentreerd in de regio's Saratov en Voronezh en de regio Tsjernozem. Het wordt actief gekweekt in de huishoudelijke veeteelt, omdat het ras niet kieskeurig is over het houden van omstandigheden en het voeren.

Ayshir koeien

Deense afkomst is wijdverbreid in de wereld. En dat allemaal dankzij de uitgebalanceerde melk met vetbolletjes aan de oppervlakte. Het gewicht van koeien is relatief klein (tot 500 kg), maar één dier kan wel 5 ton melk per jaar krijgen, met een gemiddeld vetpercentage van 4,2%. Dieren zijn goed geacclimatiseerd, maar ze verdragen strenge kou beter dan hitte. De kleur is rood en bont, maar er zijn uitzonderingen. Het ras behoort tot de vroege rijping, eenjarige grondel bereikt een gewicht van 350 kg.

Ayshir koeien

Rood steppepak

Het behoort ook tot het melkachtige type met zijn lichaamsbouw. Het gemiddelde gewicht van volwassen dieren is niet meer dan 550 kg. De melkproductiviteit van de beste veestapels is maximaal 5 ton per jaar. Wat de tekortkomingen betreft, de vleeskwaliteiten bij dieren zijn niet erg goed ontwikkeld. Tegenwoordig werken fokkers aan het verbeteren van de kwaliteiten van het ras, meestal worden ze gekruist met Angler-stieren.

Yaroslavl, ze is een blauwe koe

Het wordt beschouwd als een van de beste gedomesticeerde melkvee-rassen. Koeien worden gekenmerkt door een uitgesproken melktype, hoekige vormen, spieren zijn slecht ontwikkeld. Kenmerkend voor het ras is de specifieke locatie van de tepels, de voorste zijn breder van elkaar verwijderd dan de achterste. De vleeskwaliteit kan als bevredigend worden beschouwd, aangezien jonge dieren snel vet beginnen op te slaan. De melkproductie is hoog, jaarlijks is het mogelijk om tot 5 ton melk te verzamelen, het vetgehalte is meer dan 4%. Het belangrijkste kenmerk zijn de uitstekende adaptieve eigenschappen.

Yaroslavl koe

Kholmogory-ras

Het behoort ook tot het type melk. Het ras is Buryat, perfect aangepast aan de ongunstige noordelijke klimatologische omstandigheden (dieren worden gefokt in Magadan en Yakutia). Het voordeel is niet pretentieus in zorg en onderhoud. Niet alleen uitstekende zuivelkwaliteiten zijn kenmerkend, maar ook vleeskwaliteiten. Onder gunstige leefomstandigheden is het dier in staat om jaarlijks tot 6.000 liter melk te brengen. Het gewicht van volwassen koeien is in de regel meer dan 550 kg.

Nederlandse melkkoeien

Een van de meest toonaangevende rassen ter wereld, ze kunnen niet goedkoop zijn. Dit is een van de oudste en meest productieve kleuren, tegenwoordig wordt het in meer dan 33 landen van de wereld gefokt. Ondanks de melkachtige oriëntatie is het spierstelsel uitstekend ontwikkeld, het lichaam breed en compact. Het moderne uiterlijk ontstond al in de 20e eeuw. Wetenschappelijke fokkers geloven dat het gen van dit dier in alle melkrassen aanwezig is. Een koe kan jaarlijks meer dan 4 ton melk brengen met een vetgehalte tot 4%. Het overheersende kenmerk is de vroege volwassenheid, het levend gewicht van volwassen stieren is 900 kg en van koeien - 550 kg.

Nederlandse melkkoeien

Montbeliard-ras

Het wordt beschouwd als een van de meest pretentieloze dieren en past zich zelfs aan aan barre klimatologische en weersomstandigheden. Tegenwoordig is het dier te vinden op alle continenten, verspreid in Europa en Azië, Afrika en Noord-Amerika. Levert jaarlijks tot 5 ton melk op, de vleeskwaliteit kan als bevredigend worden beschouwd.

Factoren die de melkproductie van koeien beïnvloeden

De melkproductie van runderen is sterk afhankelijk van vele factoren erfelijk en niet-erfelijk.

• Onderhoud en voeding zijn de belangrijkste factoren die de melkproductie beïnvloeden, aangezien ras- en erfelijke kenmerken alleen volledig kunnen worden gerealiseerd met overvloedige, hoogwaardige en uitgebalanceerde voeding en comfortabele houdomstandigheden. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan voeding tijdens de droogstand en de melktijd.
• De leeftijd van het dier. Jonge koeien produceren doorgaans minder melk dan volwassen koeien. De duur van de groei voor vee is 5 jaar, dus de melkgift zou in het zesde levensjaar moeten toenemen. In het negende levensjaar beginnen de melkgiftcijfers geleidelijk te dalen.
  

  Jonge koeien

• Levend gewicht. Elke kleur heeft een optimaal lichaamsgewicht, waardoor u het volledige ras en het erfelijke potentieel kunt realiseren. Een toename van het levend lichaamsgewicht heeft altijd een gunstig effect op de melkproductie.
• Leeftijd van eerste inseminatie. De optimale leeftijd is 16-18 maanden, maar de vraag is ook of de vaars hier klaar voor is. Het minimale koeiengewicht moet 340 kg zijn (maar het hangt allemaal af van het ras). De eerste afkalving vindt plaats uiterlijk 27 maanden. Bemesting van achterblijvende koeien in ontwikkeling leidt tot een grotere achterstand en een verlaging van de melkgift, de kans is groot dat zwakke en zieke kalveren worden geboren.
• Duur van de serviceperiode. Serviceperiode is het tijdsinterval tussen het afkalven tot de volgende vruchtbare bevruchting. De optimale periode is 60-80 dagen. Als je een paar jachten mist, kan er onvruchtbaarheid zijn ontstaan.
• Seizoen van het jaar en afkalven. Hoewel we het hele jaar door kwaliteitsvoeding bieden, is de impact van het afkalfseizoen op de melkproductie verwaarloosbaar. Als de voedselvoorziening niet erg goed is, is het voederniveau in de verschillende seizoenen ongelijk. De beste tijd voor afkalven is de lente.

Er is een grote overvloed aan melkrassen, maar de best presterende dieren staan ​​hierboven vermeld.