Melkvee-rassen zijn erg gewild op binnenlandse boerderijen. Een van de vertegenwoordigers van deze trend is een relatief nieuw koeienras - zwart en wit. Het ras werd gefokt door fokkers in de Sovjet-Unie in 1930-1940. Tegenwoordig bezet het een eervolle derde plaats in de ranglijst van melkrassen.

Zwart-wit koeienras: kenmerken

Boeren in veel landen van de wereld houden zich bezig met het fokken van zwart-witte koeien. Hun voorouders zijn de Nederlandse en Ostfrische rassen, die in de 18e eeuw in Nederland begonnen te kruisen. Het gefokte ras had de kenmerken die inherent zijn aan melkvee: onderontwikkelde spieren, hoge melkgift. De foktransformatie van het ras vond plaats in de vorige eeuw in de USSR. Toen werden de waarde en productiviteit van vlees verhoogd, werd de immuniteit verhoogd.

Tegenwoordig wordt in Nederland continu gewerkt aan het verbeteren van een gelijke hoeveelheid vlees en zuivelproductiviteit van koeien van dit ras. Hiervoor worden sterke en ontwikkelde dieren geselecteerd. Het is noodzakelijk dat ze een onberispelijke lichaamsbouw hebben, ontwikkelde uiers en sterke botten.

Beschrijving van het ras

Onder de vertegenwoordigers van dit ras zijn er verschillende groepen zwart-witte stieren en koeien. Dit komt door verschillen in de methoden van selectiewerk, stamboomfokkerij, evenals in de omstandigheden voor het houden van vee.

Zwart-wit koeienras

Op basis van de territoriale oorsprong wordt differentiatie van vee uitgevoerd:

  • Koeien uit de centrale regio van de Russische Federatie. Ze verschenen als resultaat van het kruisen van het zwart-witte ras met lokale rassen (Kholmogory, Yaroslavl). Het gewicht van zo'n stier kan 1 ton bereiken.Koeien zijn in de regel twee keer minder, hun gewicht varieert van 500 tot 650 kg. De gemiddelde jaarlijkse productiviteit van de melkproductie is 4000-6000 kg. Het vetgehalte van het product varieert, afhankelijk van de voedingsmethode, tussen 3,6-3,7%.
  • Bonte koeien van de Oeral. De gevlekte koe verscheen als gevolg van het kruisen van het Tagil-ras met de Baltische zwart-wit. De lichaamsbouw is licht en tamelijk droog. Een jaar lang slaagt de eigenaar erin om volgens de norm 3,5 ton tot 5,5 ton melk te verzamelen. Het vetgehalte varieert tussen 3,8-4%.
  • Koeien van Siberië. Deze soort is ontstaan ​​als gevolg van het kruisen van lokale rassen met Nederlandse. Door hun constitutie zijn dieren erg klein, daarom is de melkstroom iets lager. Met inachtneming van alle zorgregels en het verstrekken van hoogwaardige voeding, mag de maximale melkgift 5 ton bedragen. Melkvetgehalte - niet meer dan 3,9%.

Kenmerken en kenmerken van het ras

Het uiterlijk van het dier heeft de volgende karakteristieke kenmerken:

  • sterke korte benen;
  • langwerpige en proportionele torso;
  • niet erg brede borst;
  • de huid is elastisch, dun;
  • het hoofd is langwerpig, langwerpig, het gezicht is langwerpig;
  • de nabijheid van de achterste tepels wordt opgemerkt;
  • de hoorns zijn lichtgrijs, aan de uiteinden kunnen ze iets donkerder zijn;
  • de uier is komvormig, de maat is groot en asymmetrisch;
  • de schoft is gelijk.

Wat betreft de fysieke parameters van de vertegenwoordigers van dit ras, deze zijn als volgt:

  • bij de schoft is de gemiddelde hoogte 1,3 m;
  • slachtvleesopbrengst meer dan 50%;
  • de diagonaal van de romp varieert van 158 tot 165 cm;
  • het vetgehalte van melk, onderworpen aan alle onderhoudsregels, kan 4,2% bedragen;
  • het gemiddelde gewicht van een stier is 1 ton, een koe is de helft minder;
  • eiwitconcentratie in vlees - 3,4%;
  • de diepte van de kist is ongeveer 75 cm.

Kalveren worden klein geboren, hun gewicht is 35-40 kg. Bij standaardvoeding is de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename 0,6-0,8 kg. Als het voeren intensief is en de fysieke activiteit van het dier wordt geminimaliseerd, zal de toename 0,8-1 kg zijn. Op anderhalf jaar is het gewicht van de stier 420-460 kg.

Notitie! Een van de meest voordelige kenmerken van het ras zijn de uitstekende adaptieve eigenschappen. Deze dieren zijn pretentieloos in voedsel; ze vermaken zich met plezier met kuilvoer, hooi- en weidegras.

Fokkerij en algemene zorgregels

Rode steppe ras van koeien

Het houden van vee omvat een hele reeks noodzakelijke maatregelen: regelmatig onderzoek van het dier door een dierenarts, hoogwaardige voeding, melken, aanschaf van grondstoffen, schoonmaken van de stallen waarin de koeien leven. Een belangrijk nadeel van dieren is dat ze hoge eisen stellen aan de detentievoorwaarden.

De ruimte waar dieren leven moet ruim, warm en droog zijn, met een oppervlakte van minimaal 20 m². Deuren en ramen in de schuur moeten op het oosten en zuiden gericht zijn.

Zwart-witte koeien bij het weiden

Zorg in de winter voor goede verlichting en goede ventilatie. Het optimale temperatuurregime is + 5-12 graden. Het is erg belangrijk om de kamer goed schoon te maken. De juiste stalopstelling omvat:

  • De aanwezigheid van feeders. Het volume van elk moet zodanig zijn dat het een deel van het hooi kan bevatten.
  • Een bak met water. Het moet altijd vol zijn, het water moet altijd schoon zijn, dus het wordt aanbevolen om het om de dag te verversen.

Belangrijk! Het harnas mag de beweging van dieren niet hinderen.

Om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen, moet het dier zijn vacht regelmatig met een borstel borstelen, de uier wassen en de hoeven trimmen. In de zomer wordt aanbevolen om regelmatig waterbehandelingen uit te voeren.

Voeding

Alle koeien hebben verschillende voerbehoeften. Ze zijn afhankelijk van de grootte van het dier, de hoeveelheid melkgift en de omstandigheden van detentie. Het grootste deel van het dieet moet hooi van goede kwaliteit zijn. Voor elke 100 kg diergewicht moet er minimaal 3,5 kg hooi aanwezig zijn. Om de melkgift te verhogen, moet het dieet worden verrijkt met slaperig voedsel, bijvoorbeeld: aardappelen, maïskuilvoer, rapen, voerwatermeloen.

Belangrijk! Als u het dier tegelijkertijd hooi en sappig voer geeft, moet u de hoeveelheid hooi verminderen, anders kan het spijsverteringskanaal niet goed werken.

Dieren moeten minstens 2-3 keer per dag water krijgen.

Ras voor- en nadelen

Ayrshire-koeienras

Het zwart-witras is een van de beste vertegenwoordigers van melkkoeienrassen, waardoor boeren goede winsten kunnen maken met de verkoop van hoogwaardige zuivelproducten. Daarnaast hebben dieren de volgende voordelen:

  • hoge kwaliteit verkregen uit dierlijke producten: magere melk en matig vet mals vlees;
  • koeien zijn winterhard, hebben een sterke immuniteit, worden zelden ziek;
  • matige vroege volwassenheid in combinatie met het vermogen om snel spiermassa op te bouwen, door een minimale hoeveelheid voer te eten.
  • uitstekende adaptieve eigenschappen, dieren acclimatiseren snel aan een nieuwe plek.

Helaas heeft het ras ook nadelen. Fokkers werken actief aan het elimineren van negatieve eigenschappen, zoals:

  • duidelijke karakteristieke verschillen tussen de groepen van dit ras;
  • lage eiwitconcentratie in zuivelproducten, evenals het vetgehalte;
  • bij dieren is het skelet onderontwikkeld, ze zijn niet erg groot;
  • verhoogde eisen voor het onderhoud van het dier.

Op het grondgebied van Rusland is het zwart-witte koeienras heel gebruikelijk. Dit vee heeft veel voordelen ten opzichte van andere leden in zijn soort. Om deze dieren te fokken en hiervan te profiteren, moet u alle regels voor hun onderhoud volgen.