Op de privépercelen en datsja's van Russische tuinders wordt Japanse kool nog steeds als exotisch beschouwd. Het aantal van haar fans groeit echter constant. Kool wordt vaak een groente voor lui genoemd: de teelt kost niet veel moeite, het is mogelijk om het op een vensterbank in een bloempot te laten groeien.

Omschrijving

Mizuna-kool wordt als eenjarige gekweekt, behoort tot de kruisbloemigenfamilie. De naaste verwanten van de cultuur omvatten Peking, ze hebben bijna dezelfde samenstelling en smaak. Kool heeft andere namen in Australië en Amerika:

  • salade;
  • Japanse mosterd.

Koolbladeren worden op langwerpige dunne bladstelen geplaatst die worden verzameld in een luxe rozet. Met ontwikkeling wordt een verdichte bundel gevormd. De variëteit aan kool bepaalt de kleur: van groen tot bruinrood. De pracht en originaliteit van de bladplaten verdienen aandacht in tuindecor.

Kool vorkt niet. De belangrijkste waarde van het gewas zijn voedzame bladeren die gedurende het groeiseizoen constant groeien.

Kleine gele knoppen tijdens de bloei versterken het decoratieve effect van kool niet.

Mizuna is een winterharde groente. Kool geeft de voorkeur aan gedraineerde, losse, vruchtbare grond met een pH van 6,5 tot 7,2.

Slimme Japanse kool

Geteeld op een zonovergoten plek of in halfschaduw. Geplant na:

  • peulvruchten;
  • bieten;
  • tomaten;
  • komkommers;
  • knoflook;
  • peper.

De beste rassen

Framboos Japans

Hebben Japanse kool Mizuna let op verschillende soorten die zich goed hebben bewezen in centraal Rusland:

  1. Mizuna Groen. Vormt een luxe rozet met vederachtig groen blad. Een vroegrijpe vruchtbare variëteit wordt 35-40 dagen na het verschijnen van spruiten geoogst;
  2. Mizuna Rood. Het blijft op geen enkele manier achter in kenmerken van het vorige ras. Bereikt een hoogte van 40 cm, rijpt 5 weken na ontkieming. Het wordt gekenmerkt door de originaliteit van de decoratieve bladeren en hun kleur. De paarse gast uit Japan is onvervangbaar in landschapsontwerp. Staat spectaculair op de eettafel.

Het staatsregister van fokprestaties van Rusland beveelt tuinders aan om de variëteiten Mermaid, Dude, Emerald Pattern te kweken.

Meermin

Kool punt

De kleine zeemeerminkool heeft ongeveer 2 maanden nodig om te rijpen. Kool vormt een krachtige bladrozet met een diameter tot 70 cm Middenseizoenkool onderscheidt zich door zijn opbrengst: tot 1,7 kg per gewas, vanaf 1 m2 oppervlakte - tot 6,5 kg gezonde sla. Geteeld in open bedden en in een kas. Qua uiterlijk lijken de bladeren van een Japanse groente op de staart van een zeemeermin. De plant is begiftigd met een opengewerkt blad, dat gerimpeld en glad is. Opvallende kenmerken van kool: droogteresistentie, vorstbestendigheid, minder vatbaarheid voor schieten.

Meermin

Gozer

Paksoi kool

Dit is de verdienste van de veredelaars van het landbouwbedrijf "Sedek". Het rijpen van kerels vindt plaats in een maand. De massa van de plant is minder in vergelijking met de eerste variëteit: de rozet weegt 450 g, tot 4 kg - vanaf 1 m2. Snelle opkomst na het snijden wordt op prijs gesteld. Gesneden diepgroene bladeren hebben een delicate smaak. Ideaal om het lichaam in het vroege voorjaar te verzadigen met vitamines.

Gozer

Emerald patroon

De middelvroege variëteit verscheen pas in 2015 in het staatsregister van de Russische Federatie. Het loof wordt verzameld in een rozet met een diameter tot 60 cm, die oploopt tot een hoogte van 35 cm De gemiddelde grootte van liervormige ontleedde cirrusbladeren is groen van kleur, glad, zonder waslaag en gekartelde randen. De opbrengst van de Emerald Pattern is 5-5,2 kg per 1 m2 met een gewicht van 0,5-0,6 kg per groente.Voordelen van de koolvariëteit: weerstand tegen bloei, aangename groene appelsmaak.

Emerald patroon

Gunstige eigenschappen

Russische consumenten beschouwen overzeese kool als een salade. Er is veel vraag naar vanwege de samenstelling van voedingsstoffen. Het bevat:

  • vitamines PP, B1, B2;
  • ascorbinezuur;
  • vezel;
  • biologisch actieve fosfor, kalium, ijzer, calcium.

De binnenkomende micro- en macro-elementen zorgen ervoor dat de kool geneest. De Japanners merkten deze eigenschap al op in XVI eeuw:

  • verhoogde immuniteit;
  • het risico op neoplasmata verminderen;
  • normalisatie van cholesterol, eliminatie van gifstoffen en zouten;
  • verbetering van de darmfunctie en regulering van de waterbalans en metabolische processen in het lichaam;
  • versterking van bloedvaten, beschermt tegen het verschijnen van plaques;
  • vechten tegen vitaminegebrek in de lente- en herfstperiode.

Kool is geïndiceerd voor bloedarmoede en hartpathologieën.

Op een briefje. Het lage caloriegehalte van het product is bepalend voor het gebruik van slagroenten in dieetvoeding.

Er waren geen contra-indicaties voor gebruik bij kool, behalve voor individuele intolerantie.

Landing technologie

Om een ​​goede kooloogst te krijgen Mitsunis het belangrijk om de volgende agrotechnische regels in acht te nemen:

  • de plant wordt in de lente rechtstreeks in de grond of op zaailingen geplant, maar het herplanten van kool is mogelijk tot het einde van het zomerseizoen, afhankelijk van de weersomstandigheden;
  • vanwege de grootte van het zaad is het vergelijkbaar met maanzaad, bij het planten worden ze verdiept met 0,5 cm, ze behouden een afstand in rijafstanden tot 30 cm;
  • laat een interval tussen de zaden van ongeveer 10 cm over; wanneer de aanplant wordt verdikt, wordt verdunning uitgevoerd;
  • door gewassen met agrofibre te bedekken, kun je de eerste scheuten na een week zien;
  • het ideale temperatuurregime voor het verbouwen van gewassen is + 14 ... + 20 ° С;
  • de opkomst van zaailingen is een signaal om het afdekmateriaal te verwijderen en de kool te observeren;
  • het is raadzaam om het niet te overdrijven met organisch materiaal - de groente verzamelt nitraten, het is beter om minerale verbanden te weigeren.

Zorg

Geheimen weggaan voor Japanse salade zijn als volgt:

  1. Volg de toestand van de bodem. De bedden worden bewaterd, maar niet gegoten. Mulch tussen de rijen. Water geven over de bladeren veroorzaakt hun verval. Overdroging van het land is de reden voor het schieten van de groente;
  2. Vernietig tijdig onkruid, dat vaak schade aan kool veroorzaakt door schadelijke insecten;
  3. Vergeet het dunner worden van zaailingen niet;
  4. Voor een snelle groei van groene massa en herstel na het snoeien, wordt topdressing aangebracht na 2 weken. Houtas is geschikt voor zowel bemesting als ongediertebestrijding. Het wordt gebruikt voor het afstoffen van kool, maar ook voor het voeden van wortels met een waterige oplossing. Planten worden niet gevoed met stikstof;
  5. De eigenaardigheid van bladcultuur is de korte duur van daglichturen. Na de lunch moet je de kool afdekken;
  6. Het loof wordt volledig afgesneden, waardoor kleine stekken bij de wortel achterblijven. De groenten groeien snel terug;
  7. Verzamel zaden als de variëteit niet hybride is.

Oogsten en opslag

De houdbaarheid van vers Mizun-gebladerte, evenals salades ervan, is kort. Bewaar de wortel om de opslag van de kool te verlengen. Daarnaast is het oogsten van een groente voor de winter geschikt om het menu te verrijken. Mitsuni wordt gezouten, gebeitst en zelfs gedroogd.

De kool wordt een maand of twee na het planten geoogst. Zowel individuele bladeren als bladrozetten worden gegeten. Bij het snoeien blijven kleine bladstelen over - na 2 weken smullen ze weer van groen.

 

Oogst

Kool is geschikt voor gebruik in:

  • salades;
  • boterhammen;
  • taartvullingen;
  • bijgerechten voor vlees- en visgerechten;
  • soepen;
  • je kunt meteen vers op tafel serveren - maak een vitaminesalade of versier.

Hermetische verpakking van het product met huishoudfolie garandeert de veiligheid van het gewas in de koelkast gedurende 7 dagen.

Door te voldoen aan de teeltomstandigheden voor Mizuna-kool, kunnen beginnende groentetelers hun dieet het hele jaar door verrijken met vitamines. Bovendien wordt een Aziatische vrouw een versiering van een persoonlijk plot.